Bosch HCE744353 Uživatelská příručka

Stránka 54

Advertising
background image

54

Maso

Kousky masa otočte po uplynutí poloviny uvedeného času

tepelné úpravy.

Když je pečeně hotová, měla by se nechat ještě 10 minut

ve vypnuté, zavřené troubě. Tak se lépe rozloží šťáva z

masa.

Po dokončení zabalte roastbeef do alobalu a nechte 10

minut v pečicí troubě odpočinout.

U vepřové pečeně s kůží tuto kůži křížem nařízněte a

pečeni položte do nádoby nejprve kůží dolů.

Maso

Hmotnost Příslušenství

a nádobí

Výška Druh

ohřevu

Teplota v

°C, grilovací

stupeň

Doba v

minutách

Hovězí maso
Hovězí dušená

pečeně

1,0 kg

uzavřené

2



200-220

120

1,5 kg

2



190-210

140

2,0 kg

2



180-200

160

Hovězí filé, medium

1,0 kg

otevřené

2



210-230

70

1,5 kg

2



200-220

80

Rostbíf, medium

1,0 kg

otevřené

1



210-230

50

Steaky, medium,

tloušťka 3 cm

rošt

5

3

15

Telecí maso
Telecí pečeně

1,0 kg

otevřené

2



190-210

110

2,0 kg

2



170-190

120

Vepřové maso
Pečeně bez kůže

(např. krkovička)

1,0 kg

otevřené

1



200-220

100

1,5 kg

1



190-210

140

2,0 kg

1



180-200

160

Pečeně s kůží (např.

plec)

1,0 kg

otevřené

1



200-220

120

1,5 kg

1



190-210

150

2,0 kg

1



180-200

180

Advertising