Tipy pro pečení a grilování – Bosch HCE744353 Uživatelská příručka
Stránka 57
57
Ryby
Hmotnost
Příslušenství a
nádobí
Výška Druh
ohřevu
Teplota v
°C, grilovací
stupeň
Doba v
minutách
Ryba, celá
po 300 g
(přibl.)
rošt
2
3
20-25
1,0 kg
rošt
2
180-200
45-55
1,5 kg
rošt
2
170-190
50-60
Rybí steak,
tloušťka 3 cm
rošt
3
2
20-25
Tipy pro pečení a
grilování
Pro hmotnost pečeně nejsou v tabulce
žádné údaje.
Zvolte údaje podle nejbližší nejnižší hmotnosti a prodlužte
dobu.
Jak zjistíte, zda je pečeně hotová.
Použijte teploměr na maso (k dostání ve specializované
prodejně) nebo udělejte „zkoušku lžičkou“. Tlačte lžící na
pečeni. Zdá-li se být pevná, je hotová. Pokud se poddá,
potřebuje ještě chvilku času.
Pečeně je příliš tmavá a krusta místy
spálená.
Zkontrolujte výšku zasunutí a teplotu.
Pečeně vypadá dobře, ale omáčka je
připálená.
Zvolte pro příště menší pečicí nádobu nebo přidejte více
tekutiny.
Pečeně vypadá dobře, ale omáčka je
příliš světlá a vodnatá.
Zvolte pro příště větší pečicí nádobu a použijte méně
tekutiny.
Při polévání pečeně vzniká vodní pára. To je podmíněno fyzikálně a normální. Větší část
vodní páry vystupuje otvory pro výstup páry. Může se
srážet na chladnější ovládací přední části nebo na
sousedních předních částech nábytku a odkapávat jako
kondenzovaná voda.