Bosch HCE744353 - Příručka (Stránka 60)

60
Speciální pokrmy
Příprava jogurtu
Kynutí těsta
Při nižších teplotách se vám s funkcí 3D-horký vzduch
podaří krémový jogurt stejně dobře jako vláčné kynuté
těsto.
Nejprve z pečicí trouby vyndejte příslušenství, závěsné
rošty nebo teleskopické výsuvy.
1. Svařte litr mléka (tuk 3,5 %) a nechte vychladnout na
40°C.
2. Vmíchejte 150 g jogurtu (chladničková teplota).
3. Naplňte směsí šálky nebo malé šroubovací skleničky a
přikryjte je fólií na potraviny.
4. Pečicí troubu předehřejte podle pokynů.
5. Šálky nebo skleničky postavte na dno pečicího prostoru
a postupujte podle receptu.
1. Kynuté těsto připravujte jako obvykle, vložte je do
žáruvzdorné keramické nádoby a přikryjte.
2. Pečicí troubu předehřejte podle pokynů.
3. Vypněte pečicí troubu, vložte těsto do pečicího prostoru
a nechte je vykynout.
Pokrm Nádobí Druh
ohřevu
Teplota Doba
Jogurt šálky nebo
šroubovací
sklenice
položte na
dno pečicího
prostoru
předehřejte na 50 °C
50 °C
5 min.
8 hod.
Kynutí
těsta
žáruvzdorné
nádobí
položte na
dno pečicího
prostoru
předehřejte na 50 °C
Vypněte spotřebič a
vložte kynuté těsto do
pečicího prostoru.
5-10 min.
20-30 min.