Catler BL 8011 - Příručka (Stránka 23)

R4
DIPY, DRESSINGY A OMÁČKY
Hummus
asi 2 ½ šálku
2 x 400g konzervy cizrny, scezené
a opláchnuté
2 stroužky česneku
⅓ šálku teplé vody
¼ šálku tahini
¼ šálku citrónové šťávy
1 lžička mletého kmínu
mořská sůl a pepř
olivový olej k podávání
turecký nebo libanonský chléb
1. Cizrnu, česnek, vodu, tahini, citrónovou
šťávu a kmín vložte do nádoby mixéru.
Na nádobu mixéru nasaďte víko.
2. Zvolte rychlost 3/BLEND a mixujte, dokud
nebude směs hladká. Setřete strany
nádoby na mixování, pokud bude třeba.
Okořeňte podle potřeby.
Dip ze špenátu, parmezánu a oříšků
kešu
asi 1 šálek
75 g špenátových lístků
1 stroužek česneku
1/3 šálku nesolených oříšku kešu
75 g parmezánu, nakrájený na 1 cm kostky
1/3 šálku olivového oleje
2 lžičky citrónové šťávy
sůl a pepř na dochucení
1. Všechny ingredience, vyjma soli a pepře,
vložte do nádoby mixéru. Na nádobu
mixéru nasaďte víko.
2. Zvolte rychlost 3/BLEND a mixujte, dokud
nebudou všechny ingredience nasekány.
Setřete strany nádoby na mixování,
pokud je třeba. Nemixujte příliš dlouho,
směs by měla být jemně křupavá.
3. Okořeňte a podávejte se slanými
sušenkami.
TIP: Dip zůstane čerstvý 1 den.