Catler BL 8011 - Příručka (Stránka 28)

R9
MOUČNÍKY
Palačinky s ricottou
6 – 8 porcí
3 vejce
200 g čerstvé ricotty
½ šálku hladké mouky
½ šálku mléka
1 ½ lžičky kypřicího prášku
2 lžíce cukru krystal
máslo
čerstvé bobulové ovoce
javorový sirup
1. Vložte vejce, ricottu, mléko, mouku,
kypřicí prášek a cukr do nádoby mixéru.
Na nádobu mixéru nasaďte víko.
2. Zvolte rychlost 1/MIX a mixujte asi
10 sekund. Setřete strany nádoby na
mixování, pokud bude třeba, a mixujte
ještě asi 5 sekund. Nemixujte příliš
dlouho.
3. Na veliké pánvičce nebo na speciální
pánvičce pro přípravu palačinek
rozehřejte kousek másla.
4. Na pánev nalijte asi 2 lžíce směsi
a opékejte dohněda nejprve na jedné
a poté na druhé straně.
5. Podávejte s čerstvým ovocem
a javorovým sirupem.
Rychlý koláč se skořicovou polevou
8 porcí
Těsto
2 žloutky
2/3 šálku mléka
1 lžička vanilkového extraktu
125 g másla, rozpuštěného
1 hrnek cukru krystal
2 hrnky hladké mouky
Skořicová poleva
20 g másla, rozpuštěného
1 lžíce cukru krystal
1 ½ lžičky mleté skořice
1. Předehřejte troubu na 160°C. Formu
o průměru 20 cm vyložte pečicím
papírem.
2. Vložte ingredience na těsto do nádoby
mixéru. Na nádobu mixéru nasaďte víko.
3. Zvolte rychlost 1/MIX a mixujte, dokud
se ingredience nespojí. Setřete strany
nádoby na mixování, pokud bude třeba.
4. Nalijte těsto do formy a pečte
v předehřáté troubě asi 50 – 60 minut.
Jestli je koláč upečený, poznáte tak, že
do těsta píchnete špejlí. Pokud se těsto
nelepí na špejli, je koláč upečený.
5. Nechte koláč asi na 5 minut vychladnout
a poté přendejte na podložku
k vychladnutí. Potřete rozpuštěným
máslem a posypte skořicí a cukrem.
Nechte vychladnout.
MOUČNÍKY