Catler JE 4010 - Příručka (Stránka 19)

17
TIPY PRO ODŠŤAVŇOVÁNÍ
Informace o ovoci a zelenině
Ovoce
a zelenina
Skladování Nutriční hodnota kJ/kcal
Jablka Ve větraných
plastových sáčcích
v chladničce Vysoký obsah vlákniny
a vitaminu C 200 g jablek = 300 kJ
(72 kcal)
Meruňky Volně ložené v zásuvce
na ovoce a zeleninu
v chladničce
Vysoký obsah vlákniny
obsahující draslík 30 g meruněk = 85 kJ
(20 kcal)
Červená
řepa Odřízněte nať,
potom volně ložené
v chladničce Dobrý zdroj folátů
a vlákniny, vitaminu C
a draslíku 160 g červené řepy =
190 kJ (45 kcal)
Borůvky Zakryté v chladničce Vitamin C 125 g borůvek = 295 kJ
(70 kcal)
Brokolice V plastovém sáčku
v chladničce
Vitamin C, foláty, B2, B5,
E, B6 a vláknina 100 g brokolice = 195 kJ
(23 kcal)
Růžičková
kapusta Volně ložené v zásuvce
na ovoce a zeleninu
v chladničce Vitamin C, B2, B6, E,
foláty a vláknina 100 g růžičkové kapusty
= 110 kJ (26 kcal)
Zelí Zabalené, nakrájené
v chladničce
Vitamin C, foláty, draslík,
B6 a vláknina 100 g zelí = 110 kJ
(26 kcal)
Mrkev Nezakryté v chladničce Vitamin A, C, B6
a vláknina
120 g mrkve = 125 kJ
(30 kcal)
Květák Odstraňte vnější listy,
uložte do plastového
sáčku do chladničky Vitamin C, B5, B6, foláty,
vitamin K a draslík 100 g květáku = 55 kJ
(13 kcal)
Celer V plastovém sáčku
v chladničce
Vitamin C a draslík 80 g celeru = 55 kJ
(7 kcal)
Okurka V zásuvce na
ovoce a zeleninu
v chladničce
Vitamin C 280 g okurky = 120 kJ
(29 kcal)
Fenykl V zásuvce na
ovoce a zeleninu
v chladničce
Vitamin C a vláknina 300 g fenyklu = 145 kJ
(35 kcal)
Hrozny
(bez jader) V plastovém sáčku
v chladničce Vitamin C, B6 a draslík 125 g hroznů = 355 kJ
(85 kcal)
Kiwi V zásuvce na
ovoce a zeleninu
v chladničce
Vitamin C a draslík 100 g kiwi = 100 kJ
(40 kcal)
Mango Zakryté v chladničce Vitamin A, C, B1, B6
a draslík 240 g manga = 200 kJ
(102 kcal)