Catler JE 4010 - Příručka (Stránka 26)

LEHKÝ OBĚD
R6
LEHKÝ OBĚD
Čerstvá zeleninová polévka s nudlemi
1 malé rajské jablko
1 zelená paprika – odřízněte spodek
a odstraňte semena
1 malá cibule, oloupaná a nakrájená
2 mrkve
1 lžíce másla
1 lžíce celozrnné mouky
375 ml zeleninového vývaru
1 ks konzervovaných fazolí (Baked Beans)
– 425 g
1 sáček nudlí (2minutových)
čerstvě mletý černý pepř
1. Rajské jablko, papriku, cibuli a mrkve
zpracujte pomocí vašeho odšťavňovače
při rychlosti 1, 4 a 5.
2. Ve velkém hrnci na středním plameni
rozpusťte máslo.
3. Přidejte mouku a za stálého míchání
povařte asi jednu minutu.
4. Přimíchejte šťávu, zeleninový vývar
a fazole.
5. Přiveďte k varu, snižte plamen a nechte
10 minut mírně vařit.
6. Přidejte nudle a vařte 2 minuty, nebo
dokud nudle nezměknou.
7. Polévku nalijte do 4 talířů, dochuťte
černým pepřem a ihned podávejte.
Gazpacho
4 středně velká rajská jablka
4 snítky čerstvé petrželky
1 červená paprika – odřízněte spodek
a odstraňte semena
1 okurka nakládačka
1 velký stroužek česneku, oloupaný
1 malá cibule, oloupaná a nakrájená
2 mrkve
2 řapíkaté celery
2 lžíce červeného vinného octa
čerstvě mletý černý pepř
1 šálek drceného ledu
3 lžíce nasekané čerstvé bazalky
1. Rajská jablka, petrželku, červenou
papriku, okurku, česnek, cibuli, mrkve
a celer zpracujte pomocí vašeho
odšťavňovače při rychlosti 1, 4 a 5.
2. Přidejte ocet a černý pepř.
3. Do polévkových talířů vložte led.
4. Na led nalijte polévku, ozdobte bazalkou
a ihned podávejte.