8 pečení masa pomocí tradičního ohřevu – Electrolux EKK6450AOX Uživatelská příručka
Stránka 22
10.8 Pečení masa pomocí tradičního ohřevu
Hovězí
Jídlo
Množství
Teplota (°C)
Čas (min)
Poloha
roštu
Dušené maso
1 - 1,5 kg
200 - 230
105 - 150
1
Hovězí pečeně nebo
filet: nepropečené
na cm tloušťky
230 - 250
1)
6 - 8
1
Hovězí pečeně nebo
filet: středně prope‐
čené
na cm tloušťky
220 - 230
8 - 10
1
Hovězí pečeně nebo
filet: dobře propečené
na cm tloušťky
200 - 220
10 - 12
1
1) Předehřejte troubu
Vepřové
Jídlo
Množství
Teplota (°C)
Čas (min)
Poloha
roštu
Plec, krkovice, kýta v
celku
1 - 1,5 kg
210 - 220
90 - 120
1
Kotlety, žebírka
1 - 1,5 kg
180 - 190
60 - 90
1
Sekaná
750 g - 1 kg
170 - 190
50 - 60
1
Vepřové koleno (před‐
vařené)
750 g - 1 kg
200 - 220
90 - 120
1
Telecí
Jídlo
Množství
Teplota (°C) Čas (min)
Poloha
roštu
Telecí pečeně
1)
1 kg
210 - 220
90 - 120
1
Telecí koleno
1,5 - 2 kg
200 - 220
150 - 180
1
1) Použijte uzavřenou pečicí nádobu
Jehněčí
Jídlo
Množství
Teplota (°C) Čas (min)
Poloha
roštu
Jehněčí kýta, jehněčí
pečeně
1 - 1,5 kg
210 - 220
90 - 120
1
Jehněčí hřbet
1 - 1,5 kg
210 - 220
40 - 60
1
www.electrolux.com
22