8 pečenie mäsa s funkciou tradičné pečenie – Electrolux EKK6450AOX Uživatelská příručka
Stránka 55
• Aby ste zabránili pripáleniu štiav
alebo tuku, prilejte do hlbokého
pekáča trochu vody.
• Pečené mäso po uplynutí 1/2 - 2/3
doby pečenia podľa potreby obráťte.
• Veľké kusy pečeného mäsa a hydinu
niekoľkokrát podlejte počas pečenia
vlastnou šťavou. Výsledok pečenia sa
tým zlepší.
• Spotrebič môžete vypnúť asi 10 minút
pred ukončením pečenia a využiť tak
zvyškové teplo.
10.8 Pečenie mäsa s funkciou Tradičné pečenie
Hovädzie mäso
Pokrm
Množstvo
Teplota (°C)
Čas (min)
Úroveň
v rúre
Dusené mäso v pekáči 1 – 1,5 kg
200 - 230
105 - 150
1
Hovädzie pečené ale‐
bo hovädzie filety: ne‐
prepečené
na cm hrúbky
230 - 250
1)
6 - 8
1
Hovädzie pečené ale‐
bo hovädzie filety:
stredne prepečené
na cm hrúbky
220 - 230
8 - 10
1
Hovädzie pečené ale‐
bo hovädzie filety: do‐
bre prepečené
na cm hrúbky
200 - 220
10 - 12
1
1) Rúru vopred predhriať
Bravčové mäso
Pokrm
Množstvo
Teplota (°C)
Čas (min)
Úroveň
v rúre
Pliecko, krkovička,
stehno
1 – 1,5 kg
210 - 220
90 - 120
1
Kotleta, rebierka
1 – 1,5 kg
180 - 190
60 - 90
1
Sekaná
750 g - 1 kg
170 - 190
50 - 60
1
Bravčové koleno (pre‐
dvarené)
750 g - 1 kg
200 - 220
90 - 120
1
Teľacie mäso
Pokrm
Množstvo
Teplota (°C) Čas (min)
Úroveň
v rúre
Teľacie pečené
1)
1 kg
210 - 220
90 - 120
1
Teľacie koleno
1,5 – 2 kg
200 - 220
150 - 180
1
1) Použite pekáč zakrytý pokrievkou
SLOVENSKY
55