9 pečenie mäsa s turbo grilom – Electrolux EKK6450AOX Uživatelská příručka
Stránka 57
10.9 Pečenie mäsa s Turbo grilom
Hovädzie mäso
Pokrm
Množstvo
Teplota (°C)
Čas (min) Úroveň
v rúre
Hovädzie pečené alebo
hovädzie filety: neprepe‐
čené
na cm hrúbky
190 - 200
1)
5 - 6
1
Hovädzie pečené alebo
hovädzie filety: stredne
prepečené
na cm hrúbky
180 - 190
6 - 8
1
Hovädzie pečené alebo
hovädzie filety: dobre pre‐
pečené
na cm hrúbky
170 - 180
8 - 10
1
1) Rúru vopred predhriať
Bravčové mäso
Pokrm
Množstvo
Teplota (°C)
Čas (min) Úroveň
v rúre
Pliecko, krkovička, stehno 1 – 1,5 kg
160 - 180
90 - 120
1
Kotleta, rebierka
1 – 1,5 kg
170 - 180
60 - 90
1
Sekaná
750 g - 1 kg
160 - 170
50 - 60
1
Bravčové koleno (predvar‐
ené)
750 g - 1 kg
150 - 170
90 - 120
1
Teľacie mäso
Pokrm
Množstvo
Teplota (°C) Čas (min) Úroveň
v rúre
Pečené teľacie
1 kg
160 - 180
90 - 120
1
Teľacie koleno
1,5 – 2 kg
160 - 180
120 - 150 1
Jahňacie mäso
Pokrm
Množstvo
Teplota (°C) Čas (min) Úroveň
v rúre
Jahňacie stehno, pečené
jahňacie
1 – 1,5 kg
150 - 170
100 - 120
1
Jahňací chrbát
1 – 1,5 kg
160 - 180
40 - 60
1
Hydina
Pokrm
Množstvo
Teplota (°C) Čas (min) Úroveň
v rúre
Časti hydiny
Porcia 200 –
250 g
200 - 220
30 - 50
1
SLOVENSKY
57