Catler JE 4011 - Příručka (Stránka 23)

21
Informace o ovoci a zelenině
Ovoce
a zelenina
Skladování Nutriční hodnota kJ/kcal
Jablka
Ve větraných plastových
sáčcích v chladničce Vysoký obsah vlákniny
a vitaminu C 200 g jablek = 300 kJ
(72 kcal)
Meruňky
Volně ložené v zásuvce
na ovoce a zeleninu
v chladničce
Vysoký obsah vlákniny
obsahující draslík 30 g meruněk = 85 kJ
(20 kcal)
Banán Chladná a suchá místa
Obsahují vlákninu,
draslík, vitamín C a B6 250 g banánů = 836
kJ (197 kcal)
Červená řepa
Odřízněte nať,
potom volně ložené
v chladničce Dobrý zdroj folátů
a vlákniny, vitaminu C
a draslíku
160 g červené řepy =
190 kJ (45 kcal)
Borůvky Zakryté v chladničce Vitamin C
125 g borůvek = 295
kJ (70 kcal)
Brokolice
V plastovém sáčku
v chladničce Vitamin C, foláty, B2.
B6, E, B6 a vláknina 100 brokolice = 196
kJ (23 kcal)
Růžičková
kapusta
Volně ložené v zásuvce
na ovoce a zeleninu
v chladničce
Vitamin C, B2, B6 E,
foláty a vláknina
100 g růžičkové
kapusty = 110 kJ (26
kcal)
Zelí
Zabalené, nakrájené
v chladničce Vitamin C, foláty,
draslík, B6 a vláknina 100 g zelí = 110 kJ (26
kcal)
Mrkev Nezakryté v chladničce
Vitamin A, C, B6
a vláknina 120 g mrkve = 125 kJ
(30 kcal)
Květák
Odstraňte vnější listy,
uložte do plastového
sáčku do chladničky Vitamin C, B5, B6,
foláty, vitamin
K a draslík
100 g květáku = 55 kJ
(13 kcal)
Celer
V plastové sáčku
v chladničce
Vitamin C a draslík
80 g celeru = 55 kJ (7
kcal)
Okurka
V zásuvce na ovoce
a zeleninu v chladničce
Vitamin C
280 g okurky = 120 kJ
(29 kcal)
Fenykl
V zásuvce na ovoce
a zeleninu v chladničce
Vitamin C a vláknina
300 fenyklu = 145 kJ
(35 kcal)
Hrozny (bez
jader) V plastovém sáčku
v chladničce
Vitamin C, B6 a draslík
125 g hroznů = 335 kJ
(85 kcal)
Kiwi
V zásuvce na ovoce
a zeleninu v chladničce
Vitamin C a draslík
100 g kiwi = 100 kJ
(40 kcal)
Mango Zakryté v chladničce
Vitamin A, C, B1, B6
a draslík 240 g manga = 200 kJ
(102 kcal)
TIPY PRO ODŠŤAVŇOVÁNÍ