Catler JE 4011 - Příručka (Stránka 29)

R5
LEHKÝ OBĚD
GAZPACHO
4 středně velká rajská jablka
4 výhonky čerstvé petržele
1 červená paprika – odřízněte spodek
a odstraňte semena
1 okurka nakládačka
1 velký stroužek česneku, oloupaný
1 malá cibule, oloupaná a nakrájená
2 mrkve
2 řapíkaté celery
2 lžíce červeného vinného octa
čerstvě mletý černý pepř
1 šálek drceného ledu
3 lžíce nasekané čerstvé bazalky
1. Rajská jablka, petrželku, červenou
papriku, okurku, česnek, cibuli, mrkve
a celer zpracujte pomocí odšťavňovače
s nastavenou rychlostí 1, 4 a 5.
2. Přidejte ocet a černý pepř.
3. Do polévkových talířů vložte led.
4. Na led nalijte polévku, ozdobte bazalkou
a ihned podávejte
TĚSTOVINY S PROVENSÁLSKOU OMÁČKOU
4 rajská jablka
2 výhonky čerstvé petrželky
1 červená paprika – odřízněte spodek
a odstraňte semena
1 řapíkatý celer
2 velké stroužky česneku
1 malá cibule, oloupaná a nakrájená
1 lžíce rajského protlaku
½ šálku červeného vína
500 g vařených těstovin
2 lžičky sušeného oregana
3 lžíce strouhaného parmezánu
1. Rajská jablka, petrželku, červenou
papriku, celer, česnek a cibuli zpracujte
pomocí odšťavňovače s nastavenou
rychlostí 1, 4 a 5.
2. Smíchejte rajský protlak s červeným
vínem a přidejte do šťávy.
3. Nalijte do hrnce a vařte na středním
plameni asi 3–4 minuty.
4. Přidejte těstoviny a dobře promíchejte.
Směs rozdělte do 4 talířů.
5. Posypejte oreganem a parmezánem.
Ihned podávejte.
JOGURTOVÝ NÁPOJ Z MANGA, MELOUNU
A POMERANČŮ
1 mango, rozpůlené, oloupané
a vypeckované
½ malého melounu Cantaloupe
(oloupaného, vypeckovaného
a rozkrojeného na dvě stejně velké části)
5 pomerančů, oloupaných
3 lžíce přírodního jogurtu
1. Meloun, mango a pomeranče zpracujte
pomocí odšťavňovače s nastavenou
rychlostí 1, 2 a 3.
2. Šťávu nalijte do velké mísy a smíchejte ji
s jogurtem.
Ihned podávejte.
LEHKÝ OBĚD