Catler GR 8030 - Příručka (Stránka 31)

31
AUSSIE BURGER
4 porce
INGREDIENCE
500g mletého hovězího masa
1 šálek strouhanky
1 malá cibule, oloupaná a nakrájená na
jemno
1 lžička sušeného česneku
1 lžíce sušeného petrželky
1 vejce, zlehka našlehané
Pro přípravu a servírování;
6 plátků slaniny
6 housek na hamburgery nebo celé housky
1 × 250g konzerva plátků červené řepy,
zcezené
2 zralá rajčata, nakrájená na jemné plátky,
rajčatová omáčka
6 plátků sýru čedar
1 /
4
středu ledového salát, nařezaný
PŘÍPRAVA
1. Předehřejte gril na SEAR nastavení.
2. Ve velké míse smíchejte všechny
ingredience na burger a řádně
promíchejte.
Vytvořte 4 burgery. Uložte stranou.
3. Každý burger grilujte na spodní grilovací
desce a horní desku přiklopte na maso.
4. Nastavte výšku horní desky podle síly
burgeru. Grilujte 4-5 minut.
5. Na gril přidejte slaninu. Housky natřete
zlehka máslem nebo margarínem.
6. Na rozkrojenou housku položte grilovaný
burger, slaninu, červenou řepu, rajče,
rajčatovou omáčku a sýr. Přidejte ledový
salát a nakonec položte druhou polovinu
rozkrojené housky.
MARINOVANÝ STEAK
4 porce
INGREDIENCE
1 šálek/250 ml červeného vína
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce dijonské hořčice
1 lžička sušeného česneku
4 plátky steakového masa - 3 cm silné
PŘÍPRAVA
1. Předehřejte gril na SEAR nastavení.
2. Marinujte maso 30 minut až 1 hodinu při
pokojové teplotě.
3. Vyjměte steaky z marinády a umístěte
na rozpálený gril. Grilujte asi 3 minut na
medium rare.
Podávejte s krémovou bramborovou kaší
a křupavým salátem.
RECEPTY
MASO