Catler GR 8030 - Příručka (Stránka 37)

37
RECEPTY
BAGEL S UZENÝMI LOSOSEM A KAPARY
4 porce
INGREDIENCE
4 bagely - oddělené
4 lžíce krémového sýru
8 plátků uzeného lososa
6 šalotek, oloupaných a nasekaných na
jemno podélně
1 lžíce kapary, zcezených a nasekaných
1 citrón, čerstvě umletý černý pepř
PŘÍPRAVA
1. Předehřejte gril na PANINI nastavení,
dokud hláška HEATING nezhasne.
2. Potřete bagely krémovým sýrem.
Plátky lososa rozložte na sýr, rozložte
šalotku mezi 4 bagely, posypte kapary
a pokapejte citrónovou šťávou. Okořeňte
pepřem a zakryjte druhou polovinou
bagelu.
3. Grilujte na předehřátém grilu, opatrně
přiklopte horní desku, nastavte výšku
horní desky podle výšky bagelu.
4. Grilujte asi 1 1 /
2
minuty, dokud nebude
bagel opečený podle vašich představ.
Sejměte z grilu a okamžitě podávejte.
UZENÉ KUŘE S BAZALKOU A ČERSTVÝM
MANGEM
4 porce
INGREDIENCE
8 plátků celozrnného chleba, máslo nebo
margarín
250 g uzeného kuřete, nakrájené na plátky
- uzené kuře je dostupné v běžné prodejní
síti - můžete nahradit kvalitním grilovaným
kuřetem.
1 středně veliké zralé mango, oloupané
a nakrájené na plátky
3-4 lžíce majonézy
1
1 /
2
šálku bazalky nahrubo nasekané, čerstvě
namletý černý pepř
PŘÍPRAVA
1. Předehřejte gril na PANINI nastavení,
dokud hláška HEATING nezhasne.
2. Plátky chleba natřete zlehka máslem
nebo margarínem. Na polovinu
chleba rozložte kuře a poté mango. Na
mango rozetřete majonézu a posypte
nasekanými lístky bazalky.
Okořeňte pepřem.
3. Přiklopte druhou polovinou chleba
a vložte sendvič na gril. Grilujte, dokud
chléb nezezlátne.
4. Sejměte z grilu. Nakrájejte každý sendvič
na polovinu a podávejte.
SENDVIČE