Catler ES 8010 - Příručka (Stránka 14)

2. krok
Příprava kávy
•
Filtr pro jeden nebo dva šálky vložte do
držáku (na jeden šálek použijte menší
fi ltr, na dva šálky větší fi ltr). Budete-li
připravovat větší množství kávy do
hrnku, použijte větší fi ltr. V jedné dávce
doporučujeme připravit pouze 60 ml kávy.
Chcete-li větší množství kávy, nejdříve
nalijte do hrnku horkou vodu a teprve do ní
nechte extrahovat cca 60 ml kávy.
• Použijete-li fi ltr na jeden šálek, extrahujte
přibližně jen 30 ml kávy, aby bylo dosaženo
optimální chuti. Použijete-li fi ltr na dva
šálky, extrahujte přibližně jen 60 ml kávy,
aby bylo dosaženo optimální chuti.
• Do fi ltru na jeden šálek nasypte
1 zarovnanou odměrku mleté kávy
espresso, do fi ltru na dva šálky nasypte
2 zarovnané odměrky. Použití správného
množství kávy pro jednotlivé fi ltry je
velmi důležité, protože otvory fi ltrů jsou
konstruovány s ohledem na tlak v přístroji,
aby se během spaření extrahovala
optimální chuť. (Viz Mletí kávy na
straně 21.)
3. krok
Pěchování kávy
•
Kávu ve fi ltru rovnoměrně rozprostřete
a lehce stlačte pěchovací stranou odměrky
(viz Tipy na přípravu kávy na straně 21).
• Přebytečnou kávu odstraňte z hrany fi ltru,
aby držák fi ltru mohl být řádně upevněn do
spařovací hlavice.
14
POUŽITÍ VAŠEHO ESPRESSA ES 8010