Philco PC 455 Adora - Příručka (Stránka 49)

CZ - 19
02/2015 Copyright © 2015, Fast ČR, a. s.
Zelenina a ovoce Příprava
Doba skladování
(v měsících)
Doba rozmrazování
při pokojové teplotě
(v hodinách)
Jahody a ostružiny Očištěné a omyté 8-12 2
Vařené ovoce
Do úložného zásobníku přidejte 10
% cukru
12 4
Švestky, višně, trpké
plody
Omyjte je a odstraňte stopky 8-12 5-7
Mléčné výrobky
a lístkové těsto
Příprava
Doba skladování
(v měsících)
Podmínky skladování
Mléko v krabicích
(homogenizované)
V původním obalu 2 -3 Pouze homogenní produkty
Sýr-vyjma bílého
sýru
Nakrájený na plátky 6 -8
V původním obalu může být
skladován krátkou dobu.
Zabalený v potravinové fólii
může být skladován delší dobu.
Máslo, margarín V původním obalu 6
V
ejc
e *
Bílek 10 -12
30 g odpovídá jednomu
vaječnému žloutku.
V uza
vř
ené nádobě
Míchaná vejce
(bílek – žloutek)
Řádně promíchané, můžete
přidat špetku soli nebo cukru,
abyste zabránili zhoustnutí.
10
50 g odpovídá jednomu
vaječnému žloutku.
Žloutek
Řádně promíchané, můžete
přidat špetku soli nebo cukru,
abyste zabránili zhoustnutí.
8 -10
20 g odpovídá jednomu
vaječnému žloutku.
* Měli byste je mrazit ve skořápce. Bílek a žloutek by měly být mrazeny odděleně nebo společně.
Doba skladování
(v měsících)
Doba rozmrazování
při pokojové teplotě
(v hodinách)
Doba rozmrazování v troubě
(v minutách)
Chléb 4-6 2-3 4-5 (220-225 °C)
Sušenky 3-6 1-1,5 5-8 (190-200 °C)
Jemné pečivo 1-3 2-3 5-10 (200-225 °C)
Koláč 1-1,5 3-4 5-8 (190-200 °C)
Lístkové těsto 2-3 1-1,5 5-8 (190-200 °C)
Pizza 2-3 2-4 15-20 (200 °C)
Některé koření v jídle (anýz, bazalka, kopr, ocet, směs koření, zázvor, česnek, cibule, hořčice, tymián, majoránka,
černý pepř, měkký salám apod.) mohou delší dobou skladování ztratit svou chuť a zhořknout. Proto jídlo určené
do mrazničky kořeňte jen velmi málo nebo přidejte koření až pod jeho rozmrazení.
Doba skladování potravin závisí i na použitém oleji. Margarín, lůj, olivový olej a máslo jsou vhodné, burákový
olej a sádlo nejsou vhodné.
Potraviny v tekutém stavu byste měli zmrazit v plastových šálcích a ostatní potraviny ukládejte do plastových
sáčků nebo potravinové fólie.