Catler ES 8012 - Příručka (Stránka 11)

11 11
SPECIÁLNÍ FUNKCE VAŠEHO ESPRESSA ES 8012
ZÓNA NÍZKÉHO TLAKU
Jestliže se během extrakce ručička nachází
v zóně nízkého tlaku, znamená to, že je káva
extrahována při nízkém tlaku. Výsledkem bude
slabé, nevýrazné espresso. Tento jev se může vy-
skytnout v případě, že protéká voda skrz mletou
kávu příliš rychle. Zároveň nebude extrahována
optimální chuť, káva bude vodnatá a na jejím
povrchu bude malé množství pěny. Další možné
příčiny mohou být následující: káva je namletá
příliš nahrubo a/nebo v držáku filtru se nachází
malé množství kávy a/ nebo káva je nedostateč-
ně upěchována.
ZÓNA VYSOKÉHO TLAKU
Jestliže se během extrakce ručička nachází
v zóně vysokého tlaku, znamená to, že je káva
extrahována při příliš vysokém tlaku. Výsledkem
bude velmi silné espresso. Tento jev se může
vyskytnout v případě, že voda protéká skrz mle-
tou kávu velmi pomalu. Káva bude velmi tmavá
a hořká se skvrnitou a nerovnoměrnou pěnou.
Další možné příčiny mohou být následující: káva
je namleta příliš jemně a/nebo v držáku se na-
chází příliš velké množství kávy a/nebo káva je
příliš upěchována.
PARNÍ TRYSKA
Otočná parní tryska s nerezovým nástavcem je
ideální pro našlehání mléka. Pro pohodlné po-
užívání je tryska vybavena otočným kloubem
o 360°.