Catler ES 8012 - Příručka (Stránka 26)

26
POUŽITÍ VAŠEHO ESPRESSA ES 8012
KROK 4 – NASTAVENÍ SPRÁVNÉ HRU-
BOSTI MLETÍ
Správné nastavení hrubosti mletí je velmi důle-
žitým faktorem, který ovlivňuje kvalitu kávového
nápoje.
Otočným knoflíkem lze regulovat hrubost mle-
tí. Otáčením knoflíku vlevo směrem k označení
FINE nastavujete jemnější stupeň mletí, otáče-
ním knoflíku vpravo směrem k označení COARSE
nastavujete hrubší stupeň mletí.
Káva by měla být namleta najemno, ale neměla
by být příliš jemná jako prášek. Hrubost mleté
kávy ovlivňuje rychlost průtoku vody skrz kávu
napěchovanou ve filtru.
Pokud je káva namleta příliš na jemno (vypadá
jako prášek a při promnutí mezi prsty připomí-
ná hladkou mouku), voda napěchovanou kávou
bude protékat velmi pomalu nebo jen po kap-
kách nebo neproteče vůbec, i když bude voda
pod tllakem. Výsledný nápoj bude velmi hořký,
tmavě hnědé barvy s nevzhlednou pěnou na po-
vrchu.
Naopak když se káva namele příliš na hrubo,
bude voda kávou protékat velmi rychle. Výsled-
kem bude slabá káva bez chuti a bez husté pěny
na povrchu.
KROK 5 – NASTAVENÍ DÁVKOVÁNÍ MLETÉ
KÁVY
Pokud nastavíte jemnější mletí pro filtry s jedno-
duchým dnem, doporučujeme zvýšit dávkování
kávy, aby se filtr dostatečně naplnil.
Dávkování kávy zvyšujete otáčením ovladače
GRIND AMOUNT směrem doprava. Ovladač na-
stavte až za označení DUALL WALL.
POZNÁMKA:
Možná budete muset ještě několikrát
nepatrně upravit dávkování kávy, než
dosáhnete požadovaného výsledku.