Catler ES 8012 - Příručka (Stránka 24)

24
POUŽITÍ VAŠEHO ESPRESSA ES 8012
Catler Espresso ES 8012 je dodáváno s filtry pro
jeden nebo dva šálky s jednoduchým dnem. Tyto
filtry neposkytují dodatečné zpomalování průto-
ku vody a z tohoto důvodu je nutné vyzkoumat
hrubost mletí i množství kávových zrn k mletí,
stejně jako sílu pěchování, abyste získali požado-
vané výsledky. Filtry s jednoduchým dnem jsou
vhodné pouze pro čerstvě namletou kávu, a jak-
mile zvládnete použití těchto filtrů, získáte díky
nim i možnost „celoživotního experimentu“, co
do hrubosti mletí, množství kávových zrn anebo
síly pěchování při vytváří nejrůznějších druhů
espressa.
Kvalitní kávový nápoj je založen na rovnováze
základních prvků chuti jako je aroma, kyselost,
hořkost, dynamičnost a výraz. Díky filtrům s jed-
noduchým dnem budete moci objevovat svět
espressa daleko snadněji, jelikož můžete sami
nastavit hrubost mletí, množství kávových zrn
a napěchování kávy, abyste připravili kávu nej-
různějších chutí.
MLETÍ
+ MNOŽSTVÍ
KÁVY
+ PĚCHOVÁNÍ = PRŮTOK
PŘÍLIŠ VYLOUHOVANÁ
KÁVA
HOŘKÁ + TRPKÁ
PŘÍLIŠ JEMNÉ PŘÍLIŠ MNOHO PŘÍLIŠ SILNÉ PŘES 30 SEK
VYVÁŽENÁ STŘEDNÍ 8 g NA ŠÁLEK 5 – 10 kg 15 – 30 SEK
MÁLO VYLOUHOVANÁ
KÁVA
SLABÁ + VODOVÁ
PŘÍLIŠ HRUBÉ PŘÍLIŠ MÁLO PŘÍLIŠ SLABÉ POD 15 SEK
KROK 1 – NAPLNĚNÍ ZÁSOBNÍKU
NA VODU
• Ujistěte se, že je vodní filtr bezpečně usazen
uvnitř zásobníku na vodu. Více informací na-
leznete v kapitole „Péče a údržba“ na straně
35.
• Naplňte zásobník na vodu studenou vodou
z kohoutku až po rysku maxima umístěnou
na straně zásobníku a zasuňte zásobník opa-
trně zpět na své místo dozadu do přístroje.
• Zapojte přívodní kabel do el. zásuvky
230 V a zapněte přístroj.
• Stiskněte tlačítko POWER k zapnutí přístroje.
Tlačítko POWER bude blikat, což indikuje,
že se přístroj zahřívá. Jakmile je dosažena
správná teplota, všechna tlačítka na ovláda-
cím panelu se posvítí.
KROK 2 – PŘEDEHŘÁTÍ ŠÁLKŮ A PŘÍPRAVA
SPAŘOVACÍ HLAVY
Předehřátí šálků napomáhá udržet optimální
teplotu kávy, která je pak extrahována do šálků.
•
Jakmile přístroj zapnete, začne se nahřívat
i plocha určená k nahřívání šálků.
• Spařovací hlavou nechte krátce protéct hor-
kou vodu bez nasazeného držáku filtru při-
držením tlačítka pro jeden šálek kávy. Šálky
umístěte na plochu určenou k nahřívání.
POZNÁMKA:
Před každým požitím zkontrolujte hla-
dinu vody a vodu denně vyměňujte.
Zásobník na vodu by měl být vždy napl-
něn čerstvou studenou vodu před kaž-
dým použitím espressa. Nepoužívejte
minerální nebo destilovanou vodu ani
jiné tekutiny.
CELOŽIVOTNÍ EXPERIMENT