Pečení na jedné úrovni – Philco POB 79 Uživatelská příručka
Stránka 10
Výsledek pečení
Možná příčina
Řešení
Koláč klesl a je mazlavý, nepro-
pečený či nerovnoměrný.
Ve směsi je příliš mnoho teku-
tin.
Použijte méně tekutiny. Do-
držujte dobu tření těsta, zejmé-
na používáte-li kuchyňského
robota.
Koláč je příliš suchý.
Teplota trouby je příliš nízká.
Při příštím pečení nastavte vy-
šší teplotu trouby.
Koláč je příliš suchý.
Příliš dlouhá doba pečení.
Při příštím pečení nastavte krat-
ší dobu pečení.
Koláč hnědne nerovnoměrně.
Teplota trouby je příliš vysoká a
doba pečení je příliš krátká.
Nastavte nižší teplotu pečení a
prodlužte dobu pečení.
Koláč hnědne nerovnoměrně.
Směs je nerovnoměrně rozlože-
na.
Směs rovnoměrně rozložte na
plech na pečení.
Koláč není při dané délce peče-
ní hotový.
Teplota trouby je příliš nízká.
Při příštím pečení nastavte tro-
chu vyšší teplotu trouby.
Pečení na jedné úrovni:
Pečení ve formě
Druh pečení
Funkce trouby
Poloha roštu
Teplota (°C)
Čas (min)
Kulatý koláč nebo brio-
ška
Pravý horký vzduch
1
150 - 160
50 - 70
Linecký koláč / ovocné
koláče
Pravý horký vzduch
1
140 - 160
70 - 90
Fatless sponge cake
Pravý horký vzduch
2
140 - 150
35 - 50
Dortový korpus –
křehké těsto
Pravý horký vzduch
2
170 - 180
1)
10 - 25
Dortový korpus – piško-
tové těsto
Pravý horký vzduch
2
150 - 170
20 - 25
Apple pie (2 formy, Ø
20 cm, položené
úhlopříčně)
Pravý horký vzduch
2
160
60 - 90
1) Předehřejte troubu
Koláče / sladké pečivo / chléb na plechu na pečení
Druh pečení
Funkce trouby
Poloha roštu
Teplota (°C)
Čas (min)
Drobenkový koláč (su-
chý)
Pravý horký vzduch
3
150 - 160
20 - 40
Ovocné koláče (kynuté
těsto / piškotové těsto)
1)
Pravý horký vzduch
3
150
35 - 55
Ovocné koláče z
křehkého těsta
Pravý horký vzduch
3
160 - 170
40 - 80
1) Použijte hluboký plech na pečení
Sušenky
Druh pečení
Funkce trouby
Poloha roštu
Teplota (°C)
Čas (min)
Sušenky z křehkého tě-
sta
Pravý horký vzduch
3
150 - 160
10 - 20
Short bread / pruhy tě-
sta
Pravý horký vzduch
3
140
20 - 35
10