Philco POB 79 - Příručka (Stránka 62)

Tipy na pečenie
Výsledok pečenia Možná príčina Riešenie
Spodok koláča nie je dostatoč-
ne prepečený. Úroveň roštu/plechu nie je
správna.
Koláč vložte do nižšej úrovne v
rúre.
Koláč je nízky a je vlhký, mazľa-
vý alebo sú na ňom vlhké pásy.
Teplota rúry je príliš vysoká.
Pri ďalšom pečení nastavte o
niečo nižšiu teplotu v rúre.
Koláč je nízky a je vlhký, mazľa-
vý alebo sú na ňom vlhké pásy.
Príliš krátky čas pečenia.
Nastavte dlhší čas pečenia.
Čas pečenia nie je možné
skrátiť nastavením vyšších
teplôt.
Koláč je nízky a je vlhký, mazľa-
vý alebo sú na ňom vlhké pásy.
V ceste je príliš veľa tekutiny.
Použite menej tekutiny. Dávajte
pozor na časy miesenia, pred-
ovšetkým pri použití kuchyn-
ských spotrebičov.
Koláč je príliš suchý. Teplota rúry je príliš nízka.
Pri ďalšom pečení nastavte
vyššiu teplotu v rúre.
Koláč je príliš suchý. Príliš dlhý čas pečenia.
Pri ďalšom pečení nastavte
kratší čas pečenia.
Koláč zhnedol nerovnomerne.
Teplota v rúre je príliš vysoká a
čas pečenia je príliš krátky.
Nastavte nižšiu teplotu pečenia
v rúre a predĺžte čas pečenia.
Koláč zhnedol nerovnomerne.
Zmes nie je rovnomerne rozlo-
žená.
Zmes cesta rozotrite po plechu
rovnomerne.
Koláč sa za nastavený čas ne-
upečie.
Teplota rúry je príliš nízka.
Pri ďalšom pečení nastavte o
niečo vyššiu teplotu v rúre.
Pečenie na jednej úrovni:
Pečivo vo formách
Druh pečiva Funkcia rúry na
pečenie
Úroveň v rú-
re
Teplota (°C) Čas (min.)
Bábovka alebo brioška Teplovzdušné peče-
nie
1 150 - 160 50 - 70
Koláč Madeira/ovocné
koláče Teplovzdušné peče-
nie
1 140 - 160 70 - 90
Fatless sponge cake Teplovzdušné peče-
nie
2 140 - 150 35 - 50
Korpus z krehkého ce-
sta Teplovzdušné peče-
nie
2 170 - 180
1) 10 - 25
Korpus z piškótového
cesta Teplovzdušné peče-
nie
2 150 - 170 20 - 25
Apple pie (2 formy, prie-
mer 20 cm, rozmiestne-
né po uhlopriečke) Teplovzdušné peče-
nie
2 160 60 - 90
1) Rúru predhrejte
Koláče/pečivo/žemličky na plechoch
Druh pečiva
Funkcia rúry na
pečenie
Úroveň v rú-
re
Teplota (°C) Čas (min.)
Koláč posypaný mrve-
ničkou (suchý) Teplovzdušné peče-
nie
3 150 - 160 20 - 40
10