Bosch HBC84E653 - Příručka (Stránka 129)

61
Tipy na prípravu
pečeného mäsa a
na grilovanie
Pre hmotnosť mäsa nie sú v
tabuľke uvedené žiadne údaje?
Pre malé kúsky pečeného mäsa zvoľte vyššiu teplotu a kratší čas
varenia. Pri väčších kúskoch mäsa zvoľte nízku teplotu a dlhší čas
varenia.
Ako zistíte, že je pečené mäso
hotové?
Používajte teplomer na mäso (k dispozícii v špecializovaných
obchodoch) alebo vykonajte „skúšku lyžicou“. Na mäso pritlačte
lyžicou. Pokiaľ sa vám zdá tuhé, je hotové. Pokiaľ sa vám podvolí,
ešte nejaký čas potrebuje.
Pečené mäso vyzerá dobre, ale
omáčka sa pripiekla.
Zvoľte nabudúce menší riad na pečenie alebo pridajte viac tekutiny.
Pečené mäso vyzerá dobre, ale
omáčka je príliš svetlá a vodnatá.
Zvoľte nabudúce väčší riad na pečenie a pridajte menej vody.
Mäso nie je prepečené. Mäso rozkrojte. Pripravte v riade na pečenie omáčku a položte plátky
mäsa do omáčky. Uvarte mäso pomocou mikrovlnného žiarenia.
Nákypy,
gratinované
pokrmy
Tabuľka platí pre vloženie do studenej rúry.
Postavte nákyp v riade vhodnom pre mikrovlnné rúry na
dno varného priestoru.
Pre nákypy a gratinované pokrmy používajte veľký, plochý
riad. V úzkych, vysokých nádobách potrebujú pokrmy viac
času a budú na vrchnej strane tmavšie.
Nákypy a gratinované pokrmy by mali vo vypnutej rúre ešte
5 minút dôjsť.