Bosch HBC84E653 Uživatelská příručka

Stránka 58

Advertising
background image

58

Vyzkoušejte, zda se Vaše nádobí do varného prostoru

vejde. Nesmí být příliš velké.

Maso: pokryjte dno nádobí trochou tekutiny. Pro dušenou

pečeni přidejte tekutiny o něco více. Po uplynutí poloviny

času kousky masa obraťte. Když je pečeně hotová, měla

by ještě 10 minut ve vypnuté, zavřené troubě odpočívat.

Tak se může masová šťáva lépe rozložit.

Drůbež: kousky omasa po % času obraťte.

Grilujte vždy při zavřených dvířkách a troubu

nepředehřívejte.

Ke grilování používejte pokud možno stejně silné kousky.

Steaky by měly být minimálně 2 až 3 cm silné. Tak se

rovnoměrně opečou a zůstanou pěkně šťavnaté. Steaky

osolte teprve po grilování.

Grilované kousky otáčejte pomocí grilovacích kleští. Pokud

do masa píchnete vidličkou, ztratí šťávu a vysuší se.

Tmavé maso, např. hovězí, hnědne rychleji než světlé

maso, jako je telecí nebo vepřové. Grilované kousky ze

světlého masa nebo ryb jsou na povrchu často pouze

světle hnědé, uvnitř přesto propečené a šťavnaté.

Grilovací topné těleso automaticky vypíná a zapíná. To

je normální. Frekvence vypínání a zapínání závisí na

nastaveném stupni grilování.

K dušení ryb používejte nádobí s víkem.

Do nádobí přidejte dvě až tři polévkové lžíce tekutiny a

trochu citronové šťávy nebo octa.

Pokyny ke grilování

Pokyny k dušení

Advertising