Bosch HCE744323 Uživatelská příručka
Stránka 118
48
Tabuľky
V tabuľkách nájdete optimálny druh ohrevu pre rôzne
koláče a pečivo. Teplota a čas pečenia závisí od množstva
a vlastností cesta. Z tohto dôvodu je v tabuľkách uvedené
rôzne rozmedzie. Najskôr vyskúšajte nižšiu hodnotu. Nižšia
teplota podmieňuje rovnomernejšie hnednutie. Ak je to
potrebné, nabudúce nastavte vyššiu teplotu.
Čas pečenia sa skráti o 5 až 10 minút, keď rúru na pečenie
predhrejete.
Prídavné informácie nájdete v kapitole Tipy na pečenie v
náväznosti na tabuľky.
Koláče vo forme
Forma
Výška Druh
ohrevu
Teplota v °C Čas v
minútach
Trený koláč, jednoduchý
vencovitá
hranatá forma
2
160-180
40-50
3 hranaté formy
3+1
140-160
60-80
Trený koláč, jemný
vencovitá
hranatá forma
2
150-170
60-70
Tortový korpus, trené cesto
forma na korpus
2
150-170
20-30
Ovocný koláč, jemný, trené
cesto
otváracia/guľatá
forma
2
160-180
50-60
Piškótový korpus
tortová forma
2
160-180
30-40
Korpus z lineckého cesta s
kôrkou
tortová forma
1
170-190
25-35
Ovocná alebo tvarohová
torta, korpus z krehkého
cesta*
tortová forma
1
170-190
70-90
Švajčiarsky ovocný koláč
Plech na pizzu
1
220-240
35-45
Pikantné koláče (napr.
Quiche/cibuľový koláč)*
tortová forma
1
180-200
50-60
Pizza, tenký korpus a málo
oblohy (predhrejte)
Plech na pizzu
1
250-270
10-15
* Koláč nechajte po ukončení asi 20 minút vychladnúť vo vypnutej, zatvorenej rúre na pečenie.