Jak ušetřit energii, Ekologická likvidace, Programová automatika – Siemens HB78G4581 Uživatelská příručka

Stránka 24: Nádoba, Vhodné nádoby, Nevhodné nádoby, Velikost nádoby, Příprava pokrmu, Programy, Drůbež

Advertising
background image

24

Jak ušetřit energii

Pečicí troubu předehřívejte pouze tehdy, když je to uvedeno

v receptu nebo v tabulkách v návodu k použití.

Používejte tmavé, černě lakované nebo smaltované formy na

pečení. Mají mimořádně dobrou tepelnou vodivost.

Dvířka pečicí trouby během pečení otevírejte co možná

nejméně.

Více koláčů pečte nejlépe po sobě. Pečicí trouba je ještě

teplá. Zkracuje se tak doba pečení druhého koláče. Můžete

také vložit dvě truhlíkové formy vedle sebe.

Při delší době pečení můžete pečicí troubu vypnout 10 minut

před skončením doby pečení a využít k dopečení zbytkové

teplo.

Ekologická likvidace

Obal zlikvidujte v souladu s předpisy na ochranu životního

prostředí.

Programová automatika

S programovou automatikou se vám velmi snadno podaří

pikantní dušené pokrmy, šťavnaté pečeně a chutné eintopfy.

Ušetříte si tak obracení a podlévání a varný prostor zůstane

čistý.
Výsledek vaření závisí na kvalitě masa a velikosti a druhu

nádoby. Hotový pokrm vyndavejte z varného prostoru

chňapkou. Nádoba je velmi horká. Pozor, při otevírání nádoby

uniká horká pára.

Nádoba

Programová automatika je vhodná pouze pro pečení

v přiklopené nádobě, výjimkou je zapečení kůrky na šunkové

pečeni. Používejte pouze nádoby s dobře přiléhající pokličkou.

Dodržujte také pokyny výrobce nádoby.

Vhodné nádoby
Doporučujeme skleněné nebo sklokeramické žáruvzdorné

nádoby (do 300 °C). Pekáče z ušlechtilé oceli jsou vhodné

pouze částečně. Lesklý povrch velmi silně odráží vyzařované

teplo. Pokrm bude opečený méně dohněda a maso nemusí být

hotové. Pokud použijete pekáč z ušlechtilé oceli, po skončení

programu sejměte pokličku. Maso ještě 8 až 10 minut grilujte

na stupeň grilování 3. Pokud používáte pekáče ze smaltované

oceli, litiny nebo hliníku litého pod tlakem, pokrm bude opečený

více dohněda. Přidejte trochu více tekutiny.

Nevhodné nádoby
Vhodné nejsou nádoby ze světlého, lesklého hliníku,

neglazované hlíny a nádoby z plastu či s plastovými držadly.

Velikost nádoby
Maso by mělo pokrývat dno nádoby přibližně ze dvou třetin.

Získáte tak hezkou šťávu z pečeně.
Mezi masem a pokličkou musí být vzdálenost miminimálně

3 cm. Maso může během pečení nabýt na objemu.

Příprava pokrmu

Používejte čerstvé nebo zmrazené maso. Doporučujeme

čerstvé maso s teplotou z chladničky.
Zvolte vhodnou nádobu.
Čerstvé nebo zmrazené maso, drůbež nebo ryby zvažte. Přesné

pokyny naleznete v příslušných tabulkách. Hmotnost

potřebujete k nastavení.
Maso okořeňte. Zmrazené maso okořeňte stejně jako čerstvé.
U mnoha pokrmů je nutné přidat tekutinu. Do nádoby přidejte

tolik tekutiny, aby bylo dno zakryté do výšky ½ cm. Pokud je

v tabulce uvedeno „trochu“, většinou stačí 2-3 polévkové lžíce.

Pokud je u tekutiny uvedeno „ano“, může to být klidně více.

Dodržujte pokyny uvedené před tabulkami a v nich.
Nádobu přiklopte pokličkou. Postavte ji do výšky 2 na rošt.
U některých pokrmů nelze posunout čas konce. Tyto pokrmy

jsou označeny hvězdičkou *.
Nádobu vždy vkládejte do studené trouby.

Programy

Drůbež
Drůbež položte do pekáče prsní stranou nahoru. Plněná drůbež

není vhodná.
U více drůbežích stehen nastavte hmotnost nejtěžšího stehna.

Stehna musí mít přibližně stejnou hmotnost.

Maso
Dušené hovězí, 1,5 kg

Nádobí uzavřené

2

190-210

130-150

Vepřová pečeně, hřbet, 1 kg

Nádobí otevřené

2

190-210

110-130

Telecí pečeně, horní šál, 1,5 kg

Nádobí otevřené

2

190-210

110-130

Ryby
Pražman, 2 kusy po 750 g

Univerzální pánev

2

170-190

50-60

Pražman v solné krustě, 900 g

Univerzální pánev

2

170-190

60-70

Štika, 1 000 g

Univerzální pánev

2

170-190

60-70

Pstruh, 2 kusy po 500 g

Univerzální pánev

2

170-190

45-55

Rybí filé, kus po 100 g

Nádobí uzavřené

2+1

190-210

30-40

Pokrmy připravované v režimu Horký vzduch eco

/

Příslušenství

Výška

Teplota ve °C

Doba přípravy

v minutách

Tento spotřebič je označen v souladu s evropskou

směrnicí 2012/19/EU o nakládání s použitými

elektrickými a elektronickými zařízeními (waste

electrical and electronic equipment - WEEE).
Tato směrnice stanoví jednotný evropský (EU) rámec

pro zpětný odběr a recyklování použitých zařízení.

Advertising