Speciální pokrmy, Varný prostor předehřejte dle uvedených údajů, Rozmrazování – Siemens HB78G4581 Uživatelská příručka
Stránka 37: Upozornění, Speciální pokrmy rozmrazování
37
Speciální pokrmy
Při nízkých teplotách se vám s 3D-horkým vzduchem
:
výborně podaří krémový jogurt nebo vláčné kynuté těsto.
Nejprve z varného prostoru vyjměte příslušenství, závěsné
mřížky nebo teleskopické výsuvy.
Příprava jogurtu
1.
Svařte 1 litr mléka (3,5 % tuku)a nechte ho vychladnout na
40 °C.
2.
Přimíchejte 150 g jogurtu (s teplotou z chladničky).
3.
Naplňte do šálků nebo malých skleniček se šroubovacím
víčkem a zakryjte potravinovou fólií.
4.
Varný prostor předehřejte dle uvedených údajů.
5.
Šálky nebo skleničky postavte na dno varného prostoru
a připravujte podle níže uvedených údajů.
Kynutí těsta
1.
Kynuté těsto připravte jako obvykle, dejte ho do žáruvzdorné
keramické nádoby a přiklopte.
2.
Varný prostor předehřejte dle uvedených údajů.
3.
Pečicí troubu vypněte a těsto dejte vykynout do varného
prostoru.
Rozmrazování
Druh ohřevu rozmrazování
@
se hodí nejlépe pro zmrazené
potraviny.
Doba rozmrazování závisí na druhu amnožství potravin.
Dodržujte pokyny výrobce uvedené na obale.
Zmrazené potraviny vyjměte zobalu ave vhodné nádobě
postavte na rošt.
Drůbež položte na talíř prsní stranou dolů.
Upozornění: Při teplotě 60 °C osvětlení pečicí trouby nesvítí.
Díky tomu je možná optimální jemná regulace.
rösti (bramborové placky), plněné bram-
borové taštičky
univerzální vysoký plech
3
;
/
6
200-220
15-25
Pečivo, zmrazené
houska, bageta
univerzální vysoký plech
3
;
/
6
180-200
10-20
preclíky (syrové polotovary)
univerzální vysoký plech
3
;
/
6
200-220
10-20
Pečivo, předpečené
houska krozpékání, bagetka krozpékání univerzální vysoký plech
2
'
190-210
10-20
univerzální vysoký plech +
rošt
3+1
:
160-180
20-25
Obalované polotovary, zmrazené
rybí prsty
univerzální vysoký plech
2
;
/
6
220-240
10-20
kuřecí kousky, kuřecí nugety
univerzální vysoký plech
3
;
/
6
200-220
15-25
Závin, zmrazený
závin
univerzální vysoký plech
3
;
/
6
190-210
30-35
Pokrm
Příslušenství
Výška
Druh
ohřevu
Teplota ve °C
Doba trvání
v min
Pokrm
Nádoba
Druh
ohřevu
Teplota
Doba trvání
jogurt
šálky nebo skle-
ničky
s šroubovacím víč-
kem
postavte na dno
trouby
:
předehřát na 50 °C
50 °C
5 min
8 hod
kynutí těsta
žáruvzdorná
nádoba
postavte na dno
trouby
:
předehřát na 50 °C
Spotřebič vypněte a kynuté
těsto dejte do varného pro-
storu
5-10 min
20-30 min
Pokrm
Příslušenství
Výška
Druh ohřevu
Teplota
Choulostivé zmrazené potraviny
např. šlehačkové dorty, krémové dorty, dorty sčokoládovou nebo
cukrovou polevou, ovoce atd.
rošt
1
@
30 °C
Ostatní zmrazené potraviny:
kuře, uzeniny amaso, chléb ahousky, koláče ajiné pečivo
rošt
1
@
50 °C