Philco PX 4551 I - Příručka (Stránka 98)

SK - 24
07/2011 Copyright © 2011, Fast ČR, a. s.
POZNÁMKA:
Mrazené potraviny by po rozmrazení mali byť upravované ako čerstvé pokrmy. Ak ich po rozmrazení
tepelne nespracujete, nesmiete ich už NIKDY opätovne zmraziť.
Zelenina a ovocie Doba skladovania (v
mesiacoch) Pri izbovej teplote –
Doba rozmrazenia v hodinách
Fazuľa 12 Je možné použiť aj zmrazené
Huby a špargľa 6 - 9 Je možné použiť aj zmrazené
Kapusta 6 - 8 2
Baklažán 10 - 12 Jednotlivé kúsky od sebe oddeľte
Kukurica 12 Je možné použiť aj zmrazené
Mrkva 12 Je možné použiť aj zmrazené
Jahody a ostružiny 8 - 12 2
Slivky, višne, trpké plody 8 - 12 5 - 7
Doba
skladovania (v
mesiacoch) Čas rozmrazovania pri izbovej
teplote v hodinách Čas rozmrazovania v rúre
(v minútach)
Chlieb 4 - 6 2 - 3 4 – 5 (220 - 225 °C)
Sušienky 3 - 6 1 – 1,5 5 - 8 (190 - 200 °C)
Jemné pečivo 1 - 3 2 - 3 5 - 10 (200 - 225°C)
Koláč 1 – 1,5 3 - 4 5 - 8 (190 - 200 °C)
Lístkové cesto 2 – 3 1 – 1,5 5 - 8 (190 - 200 °C)
Pizza 2 - 3 2 - 4 15 - 20 (200 °C)
Chuť niektorých bylín/korení používaných v pripravovaných pokrmoch (aníz, bazalka, žerucha, ocot, zmesi
korení, zázvor, cesnak, cibuľa, muškát, tymian, majorán, čierne korenie atď.) sa mení a po dlhšom skladovaní
je ich chuť výraznejšia. Preto dávajte do mrazených pokrmov iba malé množstvo korenia alebo požadované
korenie pridávajte až po rozmrazení pokrmu.
Dĺžka skladovania pokrmov záleží od použitého tuku. Vhodnými tukmi sú margarín, teľací tuk, olivový olej
alebo maslo, nevhodnými zase arašidový olej alebo bravčové sadlo.
Potraviny v tekutom stave by ste mali zmraziť v plastových nádobách a ostatné potraviny ukladajte do
plastových vreciek alebo potravinovej fólie.