Bosch HBG73B550 - Příručka (Stránka 133)

51
Tabuľky V tabuľkách nájdete optimálny druh ohrevu pre rôzne
koláče a pečivo. Teplota a čas pečenia závisí od množstva
a vlastností cesta. Z tohto dôvodu je v tabuľkách uvedené
rôzne rozmedzie. Najskôr vyskúšajte nižšiu hodnotu. Nižšia
teplota podmieňuje rovnomernejšie hnednutie. Ak je to
potrebné, nabudúce nastavte vyššiu teplotu.
Čas pečenia sa skráti o 5 až 10 minút, keď rúru na pečenie
predhrejete.
Prídavné informácie nájdete v kapitole Tipy na pečenie v
náväznosti na tabuľky.
Koláče vo forme Forma Úroveň Typ
ohrevu
Teplota v °C Čas v
minútach
Trený koláč, jednoduchý vencovitá
hranatá forma
2 160-180 50-60
3 hranaté formy 3+1 140-160 60-80
Trený koláč, jemný vencovitá
hranatá forma
2

150-170 60-70
Tortový korpus, trené cesto forma na korpus 3

160-180 20-30
Ovocný koláč, jemný, trené
cesto
otváracia/guľatá
forma
2

160-180 50-60
Piškótový korpus, 2 vajcia
(predehrejte)
forma na korpus 2

150-170 20-30
Piškótový korpus, 6 vajec
(predhrejte)
tortová forma 2

150-170 40-50
Korpus z krehkého cesta s
okrajom
tortová forma 1

180-200 25-35
Ovocná alebo tvarohová
torta, korpus z krehkého
cesta*
tortová forma 1

160-180 70-90
Švajčiarsky ovocný koláč Plech na pizzu 1

220-240 35-45
Bábovka forma na
bábovku
2

150-170 60-70
Pizza, tenký korpus a málo
oblohy (predhrejte)
Plech na pizzu 1

280-300 10-15
Pikantné koláče* tortová forma 1

170-190 45-55
* Koláč nechajte po ukončení asi 20 minút vychladnúť vo vypnutej, zatvorenej rúre na pečenie.