Bosch HMT85DR53 - Příručka (Stránka 22)

22
Příprava kuřecích prsou
P11
Příprava ryb P12 - P13
Příprava ovocného
kompotu P14
Příprava mléčné rýže P15
Příprava jogurtu P16
Dezinfekce kojeneckých
lahví P18
Vaření vajec P19 - P20
Kuřecí prsa položte do nádoby tak, aby se nepřekrývala.
Při přípravě ryb vymažte děrovanou varnou nádobu.
Rybí filé se nesmí překrývat. Nastavte hmotnost nejtěžšího
kousku a zvolte pokud možno stejně velké kousky filé.
Program se hodí pouze pro přípravu jádrového a
peckového ovoce. Ovoce nejprve odvažte, přilijte k němu
cca 100 ml vody a poté ho podle chuti oslaďte či okořeňte.
Rýži zvažte a přidejte k ní jedenapůlkrát tolik mléka. Rýže
s mlékem by v nádobě měla sahat max. 2,5 cm vysoko.
Zadejte hmotnost rýže bez tekutiny. Po ukončení tepelné
úpravy rýži zamíchejte. Zbylé mléko se tak rychleji vsákne.
Na varné desce zahřejte mléko na 90 °C. Poté ho nechte
vychladnout na 40 °C. U trvanlivého mléka odpadá jeho
svaření.
Do každých 100 ml mléka zamíchejte jednu až dvě čajové
lžičky přírodního jogurtu nebo odpovídající množství
jogurtového fermentu. Směsí naplňte čisté sklenice a
uzavřete je.
Poté nechte sklenice vychladnout v chladničce.
Kojenecké lahve vyčistěte vždy přímo po jejich vypití
kartáčkem na lahve. Poté je umyjte v myčce nádobí.
Postavte kojenecké lahve do děrované varné nádoby tak,
aby se navzájem nedotýkaly.
Vydezinfikované lahve osušte čistou utěrkou. Průběh
dezinfekce odpovídá běžnému vyvařování.
Vejce před vařením propíchněte. Nepokládejte je přes
sebe. Velikost M odpovídá hmotnosti cca 50 g.