Bosch HMT85DR53 - Příručka (Stránka 87)

37
Čas tepelnej úpravy pri varení v pare závisí na veľkosti
jedného kúska jedla, nezávisí však na jeho celkovom
množstve. Spotrebič je schopný uvariť v pare maximálne
1,5 kg jedla.
Dodržiavajte prosím veľkosť jednotlivých kúskov uvedenú v
tabuľke. Pri menších kúskoch sa skráti čas tepelnej úpravy,
pri väčších kúskoch sa naopak predĺži. Čas tepelnej úpravy
môže ovplyvniť akosť použitých potravín či stupeň ich
zrelosti. Preto sú uvedené hodnoty iba orientačné.
Potraviny vo varnej nádobe vždy rovnomerne rozložte.
Rôzne vysoká vrstva jedla sa neprepečie rovnomerne.
Potraviny citlivé na tlak nevrstvite do varnej nádoby veľmi
vysoko. Lepšie je použiť dve nádoby.
V pare môžete pripravovať kompletné menu súčasne, bez
toho aby došlo k prenosu chutí. Do spotrebiča najskôr
vložte jedlo s najdlhším časom tepelnej úpravy a v správny
okamih zasuňte aj ostatné jedlo. Tak bude jedlo súčasne
hotové.
Celkový čas tepelnej úpravy sa pri príprave celého menu
predĺži, pretože pri každom otvorení dvierok unikne trochu
pary a spotrebič sa musí opäť zahriať na požadovanú
teplotu.
Zeleninu vložte do dierkovanej varnej nádoby a nádobu
zasuňte na úroveň 2. Na úroveň 1 zasuňte nedierkovanú
varnú nádobu, ktorá zachytí odkvapkávajúcu tekutinu.
Čas tepelne úpravy
a množstva jedla
Rovnomerné
rozloženie potravín
Potraviny citlivé na
tlak
Príprava menu
Zelenina