Bosch HMT85DR53 - Příručka (Stránka 72)

22
Príprava kuracích pŕs P11
Príprava rýb P12 - P13
Príprava ovocného
kompótu P14
Príprava mliečnej ryže P15
Príprava jogurtu P16
Dezinfekcia kojeneckých
fliaš P18
Varenie vajec P19 - P20
Kuracie prsia položte do nádoby tak, aby sa neprekrývali.
Pri príprave rýb vymažte dierkovanú varnú nádobu.
Rybie filé sa nesmú prekrývať. Nastavte hmotnosť
najťažšieho kúska a zvoľte pokiaľ možno rovnako veľké
kúsky filé.
Program sa hodí iba na prípravu ovocia s jadierkami alebo
kôstkou. Ovocie najskôr odvážte, prilejte k nemu cca 100
ml vody a potom ho podľa chuti oslaďte či okoreňte.
Ryžu odvážte a pridajte k nej jedenapolkrát toľko mlieka.
Ryža s mliekom by v nádobe mala siahať max. do 2,5 cm
výšky. Zadajte hmotnosť ryže bez tekutiny. Po ukončení
tepelnej úpravy ryžu zamiešajte. Zostávajúce mlieko sa tak
rýchlejšie vsiakne.
Na varnom paneli zahrejte mlieko na 90 °C. Potom ho
nechajte vychladnúť na 40 °C. Pri trvanlivom mlieku
odpadá jeho zvarenie.
Do každých 100 ml mlieka zamiešajte jednu až dve čajové
lyžičky prírodného jogurtu alebo zodpovedajúce množstvo
jogurtového fermentu. Zmesou naplňte čisté poháre a
uzatvorte ich.
Potom nechajte poháre vychladnúť v chladničke.
Kojenecké fľaše vyčistite vždy priamo po ich vypití kefkou
na fľaše. Potom ich umyte v umývačke riadu.
Postavte kojenecké fľaše do dierkovanej varnej nádoby tak,
aby sa navzájom nedotýkali.
Vydezinfikované fľaše vysušte čistou utierkou.
Priebeh dezinfekcie zodpovedá bežnému vyváraniu.
Vajcia pred varením prepichnite. Neukladajte ich cez seba.
Veľkosť M zodpovedá hmotnosti cca 50 g.