Bosch HMT85DR53 - Příručka (Stránka 93)

43
Rozmrazovanie
Rozmrazovanie mäsa
Rozmrazovanie hydiny
Zmrazujte potraviny v čo najnižšej vrstve a naporcované pri
-18 °C. Nezmrazujte veľmi veľké množstvo.
Rozmrazené potraviny už nie sú tak trvanlivé a pokazia sa
rýchlejšie ako potraviny čerstvé.
Rozmrazujte jedlo v sáčku, na tanieri alebo v dierkovanej
varnej nádobe. Pod to vždy zasuňte nedierkovanú nádobu.
Tak potraviny nezostanú ležať vo vode vznikajúca pri
rozmrazovaní a varný priestor zostane čistý.
Pokiaľ je potrebné, jedlo počas rozmrazovania naporcujte,
popr. vyberte už rozmrazené kúsky zo spotrebiča.
Rozmrazené potraviny nechajte ešte 5 - 15 minút
oddýchnuť, aby sa vyrovnala teplota.
ã= Riziko poškodenia zdravia!
Pri rozmrazovaní mäsa musíte bezpodmienečne odstrániť
vzniknutú tekutinu. Táto tekutina sa nesmie dostať do
kontaktu s inými potravinami, aby nedošlo k prenosu
škodlivých zárodkov.
Po ukončení rozmrazovania zapnite parnú rúru na 15 minút
pri 100 °C.
Kúsky mäsa, ktoré budete obaľovať, rozmrazte tak, aby k
nim priľnulo korenie aj strúhanka.
Pred rozmrazovaním vyberte hydinu z obalu. Tekutinu
vzniknutú pri rozmrazovaní bezpodmienečne vylejte.