Bosch HMT85DR53 - Příručka (Stránka 43)

43
Rozmrazování
Rozmrazování masa
Rozmrazování drůbeže
Zmrazujte potraviny v co možná nejnižší vrstvě a
naporcované při -18 °C. Nezmrazujte příliš velké množství.
Rozmrazené potraviny už nejsou tak trvanlivé a zkazí se
rychleji než potraviny čerstvé.
Rozmrazujte pokrm v sáčku, na talíři nebo v děrované
varné nádobě. Pod to vždy zasuňte neděrovanou nádobu.
Tak potraviny nezůstanou ležet ve vodě vznikající při
rozmrazování a varný prostor zůstane čistý.
Pokud je třeba, pokrm během rozmrazování naporcujte,
popř. vyjměte už rozmrazené kousky ze spotřebiče.
Rozmrazené potraviny nechte ještě 5 - 15 minut
odpočinout, aby se vyrovnala teplota.
ã= Riziko poškození zdraví!
Při rozmrazování masa musíte bezpodmínečně odstranit
vzniklou tekutinu. Tato tekutina se nesmí dostat do kontaktu
s jinými potravinami, aby nedošlo k přenosu škodlivých
zárodků.
Po ukončení rozmrazování zapněte parní troubu na 15
minut při 100 °C.
Kousky masa, které budete obalovat, rozmrazte tak, aby k
nim přilnulo koření i strouhanka.
Před rozmrazování vyjměte drůbež z obalu. Tekutinu
vzniklou při rozmrazování bezpodmínečně vylijte.