Zvláštne pokrmy – Bosch HBA24U250 Uživatelská příručka

Stránka 124

Advertising
background image

54

Jogurt

Kysnutie kvasnicového

cesta

Príprava

S pomocou vášho spotrebiča môžete nastavovať teplotu od

50 do 270 °C. Tak sa vám pri teplote 50 °C podarí krémový

jogurt rovnako dobre, ako kypré kvasnicové cesto.

Povarte mlieko (3,5 % tuku) a ochlaďte na 50 °C. Vmiešajte

150 g jogurtu. Prelejte do šálok alebo malých pohárikov

twist-off a položte zakryté na rošt. Vyhrejte rúru 5 minút na

50 °C. Potom pripravte, ako je uvedené.

Kvasnicové cesto pripravujte ako obvykle. Vložte ho do

tepelne odolného riadu z keramiky a zakryte. Vnútrajšok

rúry 5 minút predhrievajte. Spotrebič vypnite a cesto

postavte na kysnutie dovnútra rúry.

Pokrm

Riad

Výška

Druh

ohrevu

Teplota v °C

Čas

Jogurt

Na rošt položte šálky

alebo poháre twist-off

1

50

6 - 8

hod.

Kysnutie

kvasnicového

cesta

Tepelne odolný riad

Postavte na

dno

vnútrajška

rúry

Predhriať na 50 °C,

spotrebič vypnúť,

vložiť kvasnicové cesto

dovnútra rúry

5 min.

20-30

min.

Zvláštne pokrmy

Pokrm

Príslušenstvo

Výška

Druh

ohrevu

Teplota v °C,

stupeň

grilovania

Čas pečenia

v minútach

Pečivo, predpečené
Pečené žemle alebo

bagety

Univerzálna panvica 3

190 - 210

10 - 20

Univerzálna panvica

+ rošt

3+1

160 - 180

20 - 25

Smažené kúsky,

hlboko zmrazené
Rybie prsty

Univerzálna panvica 2

220 - 240

10 - 20

Kuracie kúsky, nugety

Univerzálna panvica 3

200 - 220

15 - 25

Mrazený závin

Univerzálna panvica 3

200 - 220

35 - 45

Advertising