Bosch HBC24D553 - Příručka (Stránka 103)

49
Zdravotné riziko!
Pri rozmrazovaní živočíšnych potravín musíte
bezpodmienečne odstrániť rozmrazenú tekutinu. Táto nikdy
nesmie prísť do styku s ostatnými potravinami.
Mohli by sa prenášať zárodky.
Prevádzkujte parnú rúru po rozmrazení na 15 minút s
prevádzkovým režimom naparovania pri 100 °C.
Rozmrazovanie mäsa
Kúsky mäsa, ktoré majú byť smažené, rozmrazujte natoľko,
aby korenie a obalová hmota zostali prilepené na mäse.
Rozmrazovanie hydiny
Vyberte ju pred rozmrazovaním z obalu. Vzniknutú tekutinu
bezpodmienečne vylejte.
�
Potraviny Množstvo/
hmotnosť
Príslušenstvo Výšková
poloha
Teplota
°C
Doba
prípravy v
min.
Kurča 1 kg dierovaná+
nedierovaná
3
1
45 - 50 60 - 70
Kuracie stehná 0,4 kg dierovaná+
nedierovaná
3
1
45 - 50 30 - 35
Do kocky zmrazená
zelenina (napr.
špenát)
0,4 kg dierovaná+
nedierovaná
3
1
45 - 50 20 - 30
Bobuľovité ovocie 0,3 kg dierovaná+
nedierovaná
3
1
45 - 50 5 - 8
Rybie filé 0,4 kg dierovaná+
nedierovaná
3
1
45 - 50 15 - 20
Guľáš dierovaná+
nedierovaná
3
1
45 - 50 40 - 50
Hovädzie pečené
mäso
dierovaná+
nedierovaná
3
1
45 - 50 70 - 80