Bosch HBC24D553 - Příručka (Stránka 24)

24
Při přípravě ryby vymžte děrovanou nádobu tukem.
Nepokládejte rybí filé přes sebe. Uveďte hmotnost
nejtěžšího kusu filé a vyberte velikostně co nejpodobnější
kusy.
Program je vhodný jen pro peckovité a jádrové ovoce.
Ovoce zvažte, přidejte cca 1/3 množství vody a podle chuti
cukr a koření.
Rýži zvažte a přidejte 2,5 násobné množství mléka.
Naplňte rýži s mlékem max. do výše 2,5 cm do
příslušenství. Po vaření promíchejte. Zbytkové mléko se
rychle vstřebá.
Ohřejte mléko na varné desce na 90 °C. Následně jej
nechte zchladit na 40 °C. U trvanlivého mléka ohřev
odpadá.
Vmíchejte na 100 ml mléka jednu až dvě čajové lžičky
přírodního jogurtu nebo odpovídajícího množství
jogurtového fermentu pod mléko. Nalijte směs do čistých
sklenic a tyto uzavřete.
Nechte sklenice po přípravě vychladit v chladničce.
Vyčistěte lahvičky vždy přímo po vypití kartáčem na láhve.
Následně je dejte umýt do myčky.
Postavte lahvičky do děrované nádrže tak, aby se
vzájemně nedotýkaly.
Po dezinfekci lahvičky vysušte čistou utěrkou. Postup
odpovídá tradičnímu vyvařování.
Nepokládejte vajíčka přes sebe. Velikost M odpovídá
hmotnosti kusu cca 50 g.
Napařování ryby
P12- P13
Příprava kompotu z
ovocných
plodů P14
Příprava mléčné rýže
P15
Příprava jogurtu
P16
Dezinfekce lahviček
P18
Vaření vajec
P19- P20