Bosch HBC24D553 - Příručka (Stránka 78)

24
Namažte pri príprave ryby dierovanú nádobu tukom.
Neklaďte rybie filé cez seba. Uveďte hmotnosť najťažšieho
kusa filé a vyberte veľkostne čo najpodobnejšie kusy.
Program je vhodný len pre kôstkovité a jadrové ovocie.
Ovocie zvážte, pridajte cca 1/3 množstva vody a podľa
chuti cukor a korenie.
Ryžu zvážte a pridajte 2,5-násobné množstvo mlieka.
Naplňte ryžu s mliekom max. do výšky 2,5 cm do
príslušenstva. Po príprave premiešajte. Zvyškové mlieko sa
rýchlo vstrebe.
Ohrejte mlieko na varnej doske na 90 °C. Následne ho
nechajte vychladiť na 40 °C. Pri H-mlieku ohrev odpadá.
Vmiešajte na 100 ml mlieka jednu až dve čajové lyžičky
prírodného jogurtu alebo zodpovedajúceho množstva
jogurtového fermentu pod mlieko. Nalejte zmes do čistých
pohárov a tieto uzavrite.
Nechajte poháre po príprave vychladiť v chladničke.
Vyčistite fľaštičky vždy priamo po vypití kefou na fľaše.
Následne ich dajte vyčistiť do umývačky.
Postavte fľaštičky do dierovanej nádrže tak, aby sa
vzájomne nedotýkali.
Po dezinfekcii fľaštičky vysušte čistou utierkou. Postup
zodpovedá tradičnému vyváraniu.
Neklaďte vajíčka cez seba. Veľkosť M zodpovedá
hmotnosti kusu cca 50 g.
Naparovanie ryby
P12- P13
Príprava kompótu z
ovocných plodov
P14
Príprava mliečnej ryže
P15
Príprava jogurtu
P16
Dezinfekcia fliaš
P18
Príprava vajec
P19- P20