Bosch HBA23S150R - Příručka (Stránka 49)

49
Příprava jogurtu
Kynutí těsta
Při nízkých teplotách se Vám podaří s 3D-horkým
vzduchem krémový jogurt stejně dobře jako kypré
kynuté těsto.
Nejdříve odstraňte z trouby příslušenství, závěsnou mřížku
nebo teleskopické vysuvy.
1. Svařte 1 litr mléka (3,5 % tuku) a ochlaďte na 40 °C.
2. Vmíchejte 150 g jogurtu (chladničková teplota).
3. Přelijte do šálků nebo malých šroubovacích skleniček a
přikryjte fólií, která uchová potraviny čerstvé.
4. Pečicí prostor předehřejte podle pokynů.
5. Šálky nebo skleničky postavte na dno pečicího prostoru
a postupujte podle receptu.
1. Kynuté těsto připravte jako obvykle, vložte do
žáruvzdorné keramické nádoby a přikryjte.
2. Pečicí prostor předehřejte podle pokynů.
3. Pečicí troubu vypněte a těsto postavte do trouby a
nechte vykynout.
Zvláštní pokrmy
Pokrm Příslušenství Výška Druh
ohřevu
Teplota
v °C
Doba
v minutách
Pečivo, předpečené
Housky k pečení,
bagety k pečení
univerzální pánev 3

190 - 210 10 - 20
univerzální pánev + rošt 3 + 1 160 - 180 20 - 25
Předsmažené
výrobky, mražené
Rybí prsty
univerzální pánev 2

220 - 240 10 - 20
Kuřecí prsty nebo
nuggety
univerzální pánev 3

200 - 220 15 - 25
Závin, mražený
Závin
univerzální pánev 3

200 - 220 35 - 45