Bosch HBA23S150R - Příručka (Stránka 95)

37
V tabuľke nájdete optimálny druh ohrevu pre rôzne koláče
a pečivo. Teplota a čas pečenia závisí od množstva a
kvality cesta. Preto sú v tabuľkách uvedené rozpätia.
Vyskúšajte najskôr nižšiu hodnotu. Nižšou teplotou
dosiahnete rovnomernejšie zhnednutie. V prípade potreby
nastavte ďalšiu vyššiu hodnotu.
Pokiaľ rúru predhrejete, skráti sa čas pečenia o 5 až
10 minút.
Ďalšie informácie nájdete v kapitole „Tipy na pečenie“
za tabuľkami.
Koláč vo forme Forma Výška Druh
ohrevu
Teplota
v °C
Čas v
minútach
Trený jednoduchý koláč vencovitá/truhlíková forma 2 160 - 180 50 - 60
3 truhlíkové formy 3 + 1 140 - 160 60 - 80
Jemný trený koláč vencovitá/truhlíková forma 2

150 - 170 65 - 75
Tortový korpus z treného
cesta
forma na ovocný koláč 3

160 - 180 20 - 30
Jemný ovocný koláč z
treného cesta
bábovková /tortová forma 2

160 - 180 50 - 60
Piškótový korpus,
2 vajcia (predhrejte)
forma na ovocný koláč 2

160 - 180 20 - 30
Piškótová torta, 6 vajec
(predhrejte)
tortová forma 2

160 - 180 40 - 50
Korpus z treného cesta s
okrajom
tortová forma 1

170 - 190 25 - 35
Ovocná alebo tvarohová
torta, korpus z treného
cesta *
tortová forma 1

170 - 190 70 - 90
Švajčiarsky ovocný koláč plech na pizzu 1

220 - 240 35 - 45
Bábovka bábovková forma 2

150 - 170 60 - 70
Pizza, tenké dno s
menšou oblohou
(predhrejte)
plech na pizzu 1

250 - 270 10 - 15
Pikantné koláče * tortová forma 1

180 - 200 45 - 55
* Koláč nechajte cca 20 minút vo vypnutej, zatvorenej rúre na pečenie.
Tabuľky