Siemens HB43GT540E - Příručka (Stránka 18)

18
Hotová jídla
Dbejte pokyn ů výrobce uvedených na obalu.
P ři pokládání pečícího papíru na příslušenství trouby se ujistěte,
že se skute čně jedná o papír vhodný pro použití ve vysokých
teplotách. P řizpůsobte rozměr papíru rozměru upravované
potraviny.
Získaný výsledek závisí p
římo na typu pokrmu. U syrového
pokrmu m ůže docházet k nepravidelnostem a barevným
rozdíl ům.
Upozorn ění: Během pečení mražených výrobků se plech může
zdeformovat. Je to zp ůsobeno rozdílem teplot. Během pečení
deformace zmizí.
Speciality
P ři nízkých teplotách lze připravit výborný krémový jogurt
i krásn ě nadýchané kynuté těsto.
Nejd říve z trouby vyjměte příslušenství a levý i pravý závěsný
rošt nebo vodicí lišty.
P íprava jogurtu
1. Uva řte 1 litr mléka (3,5 % tuku) a nechte jej vychladnout až
na teplotu 40 °C.
2. P řimíchejte 150 g jogurtu (vychlazeného v ledničce).
3. Nalijte sm ěs do hrnečků nebo kelímků, které zakryjte
potravinovou fólií.
4. Vyh řejte troubu na uvedenou teplotu.
5. Poté vložte hrne čky či kelímky na dno do trouby a připravte
dle návodu.
Kynutí t ěsta
1. Obvyklým zp ůsobem připravte kynuté těsto. Těsto vyklopte
do tepeln ě odolné keramické nádoby a přikryjte ji pokličkou.
2. Vyh řejte troubu na uvedenou teplotu.
3. Spot řebič vypněte a ponechte těsto uvnitř trouby, aby mohlo
vykynout.
Rozmrazování
Doba rozmrazování potravin závisí na jejich druhu a množství.
Dbejte pokyn
ů výrobce uvedených na obalu.
Zmraženou potravinu vyjm ěte z obalu a ve vhodné nádobě ji
postavte na rošt.
Dr
ůbež pokládejte na talíř hrudí dolu.
Sušení
Používejte pouze kvalitní a dob ře umyté ovoce a zeleninu.
Po čkejte až okapou a budou suché.
Smaltovaný plech nebo rošt pokryjte speciálním papírem na
pe
čení nebo pergamenovým papírem.
Ovoce a zeleninu ob čas otáčejte.
Až budou mít zlatavý nádech, osušte je a dejte pry č z papíru.
Slané zape čené pokrmy se syrovými přísa-
dami* (nap ř. zapečené brambory)
Zapékací forma nebo
smaltovaný plech 2 4 160-180 50-70
2 4 160-180 50-70
Opékání topinek Rošt 5 ( 3 4-5
Zapékání topinek Rošt 3+1 4 170-180 8-12
Pokrm Nádoba Výška Typ
oh evu
Teplota v °C,
stupe ň grilování
Doba va ení,
minuty
* Zapékaný pokrm by nem ěl být vyšší než 2 cm.
Pokrm P íslušenství Výška Typ oh evu Teplota v °C Doba minuty
Hranolky Rošt nebo smaltovaný plech 3 % 190-210 20-30
Pizza Rošt 2 % 200-220 15-20
Pln ěné bagety Smaltovaný plech 3 % 190-200 20-25
Pokrm Nádobí Výška Typ oh evu Teplota Čas
Jogurt Postavte hrne čky
nebo kelímky
na dno do trouby 2 P ředehřejte na 50 °C 5 min.
50 °C 8 h.
Kynutí t ěsta Postavte tepeln ě
odolnou nádobu
na dno do trouby 2 P ředehřejte na 50 °C, 5-10 min.
vypn ěte spotřebič a vložte do
trouby t ěsto na vykynutí.
20-30 min.
Mražené výrobky P íslušenství Výška Typ oh evu Teplota
Nap ř. šlehačkové a smetanové dorty, dorty s máslovou náplní,
dorty s čokoládovou nebo cukrovou polevou, ovoce, kuře, maso
a uzeniny, chléb, housky, mou čníky a jiné jemné pečivo
Rošt 1 A Ovlada č teploty
z ůstane
vypnutý.
Pokrm Výška Typ oh evu Teplota v °C Doba va ení, hodiny
600 g jablek na plátky 1+3 2 80 cca 5 h
800 g hrušek na kousky 1+3 2 80 cca 8 h
1,5 kg švestek 1+3 2 80 cca 8-10 h.
200 g bylinek po o čištění 1+3 2 80 cca 1½ h.