Siemens HB43GT540E - Příručka (Stránka 33)

33
Testované pre vás v našom kuchynskom štúdiu
Tu nájdete rôzne jedlá a optimálne nastavenia na ich prípravu.
Ukážeme vám, aký druh ohrevu a teplota sa najlepšie hodia na
prípravu vášho jedla. Získate údaje o vhodnom príslušenstve
a výške zasunutia. Dostanete od nás tipy oh
ľadom riadu
a prípravy jedál.
Upozornenia
■
Hodnoty uvedené v tabu ľke platia vždy pre vloženie jedla do
studeného a prázdneho varného priestoru.
Predhrievanie použite len vtedy, ke
ď je to uvedené
v tabu ľkách. Príslušenstvo vyložte papierom na pečenie až po
predhriatí.
■
Časové údaje v tabuľkách sú orientačné hodnoty. Závisia od
kvality a vlastností potravín.
■ Používajte dodané príslušenstvo. Ďalšie príslušenstvo
dostanete ako osobitné príslušenstvo v špecializovaných
predajniach alebo v zákazníckom servise.
Pred použitím rúry vyberte z varného priestoru príslušenstvo
a nádoby, ktoré nepotrebujete.
■
Vždy ke ď vyberáte horúce príslušenstvo alebo nádobu
z varného priestoru, používajte ch ňapku na hrniec.
Kolá če a pečivo
Pe čenie na jednej úrovni
Horným a spodným ohrevom % dosiahnete lepšie prepe čenie
kolá čov.
Ak pe čiete teplým vzduchom 2 , odporú ča sa dodržiavať
nasledovné výšky:
■ Kolá če vo forme: výška 2
■
Kolá če na plechu: výška 3
Pe čenie na rôznych úrovniach
Používajte teplý vzduch 2 .
Výška pri pe čení na dvoch úrovniach:
■ Smaltovaný plech: výška 3
■
Hliníkový plech: výška 1
Plechy na pe čenie vložené naraz nemusia byť naraz hotové.
V tabu ľkách nájdete niekoľko rád na prípravu jednotlivých jedál.
Ak použijete 3 štvoruholníkové formy naraz, položte ich na rošt
ako na obrázku.
Formy na pe čenie
Najvhodnejšie sú tmavé formy z kovu.
Pri svetlých formách na pe
čenie z tenkostenného kovu alebo
sklenených peká čoch sa čas pečenia predĺži a koláč
nezhnedne tak rovnomerne.
Ke
ď chcete používať silikónové formy, orientujte sa podľa
údajov na receptoch výrobcu. Silikónové formy sú zvy čajne
menšie ako normálne formy. Množstvo cesta a údaje o príprave
sa môžu líši
ť.
Tabu ľky
V tabu ľke nájdete aký druh ohrevu a aká teplota sú optimálne
pre jednotlivé typy pe čiva a dezertov. Teplota a čas pečenia
závisia od množstva a vlastnostiach cesta. Preto sú v tabu ľkách
uvedené vždy rozsahy času pečenia. Začínajte vždy čo
najnižšou teplotou a najkratším časom. Nižšou teplotou
dosiahnete rovnomernejšie zafarbenie. V prípade potreby
môžete
čas a teplotu pečenia predĺžiť, prípadne zvýšiť.
Ak je rúra predhriata, čas pečenia sa spravidla skráti o 5 až 10
minút.
Ďalšie informácie nájdete v tabuľkovej prílohe kapitoly Tipy na
pe
čenie.
Pri pe čení koláča na jednej úrovni dajte cesto na smaltovaný
plech.
Ak pe
čiete naraz niekoľko koláčov, cestá je možné uložiť vedľa
seba na rošt.
Kolá če na prípravu vo forme Forma na rošte Výška Druh
ohrevu
Teplota v °C Čas pečenia
v minútach
Kolá č Plechová forma na kolá če, Ø 31 cm. 1 % 220-240 40-50
1+3 2 190-200 35-45
Quiche, švaj čiarska špecialita Plechová forma na kolá če, Ø 31 cm. 1 % 220-230 40-50
Kolá če* Plechová forma na kolá če, Ø 28 cm. 2 % 180-200 50-60
* Pri pe čení viacerých koláčov naraz umiestnite na rošt viac foriem.
Kolá če na plechu na pečenie Výška Druh
ohrevu
Teplota v °C Čas pečenia
v minútach
Pizza Plech na pe čenie 2 % 200-220 25-35
Hliníkový plech + nízky plech na pe čenie 1+3 2 170-180 35-45
Hliníkový plech + univerzálny hlboký plech 1+3 2 170-180 35-45
Pe čivo z lístkového cesta Plech na pe čenie 3 2 180-200 25-35
Hliníkový plech + nízky plech na pe čenie 1+3 2 170-190 30-45
Hliníkový plech + univerzálny hlboký plech 1+3 2 170-190 30-45
Prídavné plechy môžete zakúpi ť v špecializovaných predajniach alebo v strediskách technickej podpory.