Catler RC 4010 - Příručka (Stránka 16)

14
POUŽITÍ VAŠEHO MULTIFUNKČNÍHO HRNCE RC 4010
DRUHY RÝŽE
Pikantní rýže
Nahraďte vodu stejným množstvím kuřecího,
hovězího, rybího nebo zeleninového vývaru.
Rýže získá příjemnou a specifi ckou chuť.
Sladká rýže
Nahraďte polovinu vody jablečným,
pomerančovým nebo ananasovým džusem.
Rýže získá sladkou a lahodnou chuť.
Nedoporučujeme však připravovat rýži
v hrnci s mlékem nebo smetanou, neb tyto
by se mohly snadno připalovat.
Šafránová rýže
Ke každým dvěma šálkům vody přidejte ¼
lžičky šafránu. Doporučujeme použít bílou
rýži a řádně promíchejte.
Rýže Arborio
Rýže Arborio je krátkozrnná kulatá rýže,
velmi oblíbená pro přípravu italského rizota.
Pro přípravu použijte údaje z tabulky pro
tmavou rýži.
Jasmínová rýže
Jasmínová rýže je aromatická dlouhozrnná
rýže. Pro přípravu použijte údaje z tabulky
pro bílou rýži.
Rýže Basmati
Rýže Basmati je aromatická dlouhozrnná
rýže. Pro přípravu použijte údaje z tabulky
pro bílou rýži.
Divoká rýže
Nedoporučujeme připravovat divokou rýži
samostatně v hrnci, neboť vyžaduje pro svou
přípravu veliké množství vody. Pokud budete
chtít připravit divokou rýži, je třeba ji použít
v malém množství společně s bílou nebo
tmavou rýží.
Pro přípravu nadýchané rýže přidejte trochu
vody. Pro přípravu pevné a křupavé rýže
odeberte trochu vody.
Některé speciální druhy rýže mohou vyžadovat
více množství vody pro přípravu, např. divoká
rýže, rýže Arborio a krátkozrnná rýže. Řiďte si
také instrukcemi na obalu příslušného druhu
zakoupené rýže nebo použijte údaje z tabulky
pro tmavou rýži.
TIP
Quinoa
Quinoa je starodávna plodina z Jižní Ameriky
s vysokým obsahem proteinů, s nadýchanou
krémovou a lehce křupavou strukturou. Pro
přípravu použijte údaje z tabulky pro tmavou
rýži.
Rýže na sushi
Rýže na sushi je krátkozrnná rýže používaná
v japonské kuchyni. Pro přípravu použijte
údaje z tabulky pro tmavou rýži.
TIPY NA PŘÍPRAVU RÝŽE