Catler RC 4010 - Příručka (Stránka 32)

30
RECEPTY
3. Přidejte cibuli, česnek, koření a sůl.
Přiklopte pokličkou a za občasného
míchání vařte 3 - 4 minuty, dokud cibule
nezměkne a vůně z koření nepronikne
celým jídlem.
4. Přidejte rýži, řádně zamíchejte, přiklopte
pokličku a za občasného míchání
opékejte 2 - 3 minuty, dokud rýže
nezesklovatí.
Funkce RICE|STEAM
1. Zakryjte pokličkou a stiskněte tlačítko
RICE|STEAM a poté START|CANCEL pro
spuštění spotřebiče.
2. Po dokončení přípravy se spotřebič
automaticky přepne do režimu KEEP
WARM, který bude udržovat jídlo
teplé 15 - 20 minut. Odklopte pokličku
a zamíchejte bobkový list.
3. Přidejte pistáciové oříšky, meruňky,
rozinky a koriandr. Podávejte horké nebo
teplé.
RÝŽE NA SUSHI
600 g krátkozrnné rýže na sushi, omytá
a scezená
4 šálky vody
2 lžíce rýžového octa
2 lžičky cukru krupice
½ lžíce soli
Lžíce rýžového octa navíc pro válení
Funkce RICE|STEAM
1. Vložte omytou rýži a vodu do vnitřního
hrnce. Přiklopte pokličku.
2. Stiskněte tlačítko RICE|STEAM a poté
tlačítko START|CANCEL.
3. Po dokončení přípravy se spotřebič
automaticky přepne do režimu KEEP
WARM, který bude udržovat jídlo teplé
10 - 15 minut. Nechte odstát asi 10 minut.
4. Odklopte pokličku a pomocí lžíce
přendejte do veliké servírovací mísy
a nechte stranou odležet.
5. Zahřejte ocet, cukr a sůl v malém
kastrůlku na mírném ohni, dokud se
cukr nerozpustí. Pokapejte octem rýži
a řádně promíchejte. Nechte rýži řádně
vychladnout.
V některých receptech na sushi je doporučeno
připravovat rýži rukama. V takovém případě
smíchejte 1 lžíci rýžového octa s ¼ šálkem vody.
Tato směs udrží ruce vlhké při tvarování rýže.
TIP