Catler RC 4010 - Příručka (Stránka 24)

22
RECEPTY
RECEPTY
KRÉMOVÁ RAJČATOVÁ POLÉVKA
S ČOČKOU
4 - 6 porcí
1 lžíce olivového oleje
1 velká červená paprika, nakrájená na
proužky
2 stroužky česneku, rozdrcené
1 malá červená čili paprička, zbavená
semínek a nakrájená na jemno
2 lžíce rajčatové pasty
3 šálky rajčatového protlaku
4 šálky kuřecího vývaru
2 lžičky tmavého cukru
¾ šálku červené čočky
1 šálek řeckého jogurtu
Sůl a pepř
2 lžíce nasekaného koriandru
1. Stiskněte tlačítko SAUTÉ|SEAR a poté
tlačítko START|CANCEL. Nechte vnitřní
hrnec předehřát asi na 3 minuty
s nasazenou pokličkou.
2. Odstraňte pokličku, přidejte olej a nechte
zahřát asi 1 minutu.
3. Přidejte cibuli, česnek a čili, přiklopte
pokličku a za občasného míchání
opékejte asi 3 - 4 minut, dokud cibule
nezměkne.
4. Přidejte rajčatovou pastu a vařte asi další
minutu. Přidejte rajčatový protlak, vývar,
cukr a čočku. Přiklopte pokličku.
5. Stiskněte tlačítko SLOW COOK HIGH
a vařte asi 3 - 4 hodiny, nebo stiskněte
tlačítko SLOW COOK LOW a vařte 6 - 7
hodin.
6. Přidejte jogurt a dochuťte solí a pepřem.
Podávejte teplé s nasekaným koriandrem.
KUŘE NA LOVECKÝ ZPŮSOB
4 - 6 porcí
1 lžíce olivového oleje
2 kg kuřecích kousků (bez kůže)
1 středně veliká cibule, nakrájená na plátky
2 stroužky česneku, rozdrcené
1 šálek rajčatového protlaku
½ šálku vypeckovaných oliv Kalamata
¼ šálku bílého vína
½ šálky kuřecího vývaru
200 g žampionů, rozpůlených
2 lžičky nasekaného čerstvého rozmarýnu
2 lžičky cukru
Sůl a pepř
¼ nasekané čerstvé bazalky
1. Stiskněte tlačítko SAUTÉ|SEAR a poté
tlačítko START|CANCEL. Nechte vnitřní
hrnec předehřát asi na 3 minuty
s nasazenou pokličkou.
2. Přidejte olej a nechte zahřát asi 1 minutu.
3. Přidejte kuřecí kousky po malých
dávkách a opékejte dozlatova, vyjměte
a uložte stranou.
Odstraňte přebytečný tuk a nechte ohřát
hrnec další minutu.
4. Přidejte cibuli a česnek, přiklopte
pokličku a za občasného míchání
opékejte asi 3 - 4 minut, dokud cibule
nezměkne.
5. Přidejte rajčatový protlak, olivy, víno,
vývar, žampiony, rozmarýn a cukr.
6. Přidejte kuře a řádně zamíchejte do
omáčky a zeleniny. Přiklopte pokličku.
7. Stiskněte tlačítko SLOW COOK HIGH
a vařte asi 3 - 4 hodiny.
8. Okořeňte podle chuti a nakonec přidejte
nasekanou bazalku.