Electrolux EOC5956AOX - Příručka (Stránka 12)

• 200 g mouky
• 2 vejce
• 100 g másla
• 1/2 lžičky soli
• trocha pepře
• 1 špetka muškátového oříšku
Ingredience na vrchní vrstvu:
• 150 g strouhaného sýra
• 200 g vařené šunky nebo libové
slaniny
• 2 vejce
• 250 g kysané smetany
• sůl, pepř a muškátový oříšek
Ostatní:
• Černá pečicí forma, vymazaná,
průměr 28 cm
Příprava:
Do mísy na míchání dáme mouku,
máslo, vejce a koření a mícháme, dokud
nevznikne krémovité těsto. Těsto dáme
na pár hodin do chladničky. Pak těsto
vyválíme a dáme do vymaštěné černé
pečicí formy. Propíchneme spodní vrstvu
těsta vidličkou. Těsto rovnoměrně
posypeme slaninou. Smícháním vajec,
zakysané smetany a koření si připravíme
náplň. Poté přidáme sýr. Přelijeme náplň
přes slaninu.
• Doba přípravy ve spotřebiči (min): 45
• Polohy roštů: 2
7. KOLÁČE A SUŠENKY
7.1 Mandlový koláč
Ingredience na těsto:
• 5 vajec
• 200 g cukru
• 100 g marcipánu
• 200 ml olivového oleje
• 450 g mouky
• 1 polévková lžíce skořice
• 1 balíček prášku do pečiva (asi 15 g)
• 50 g nasekaných pistácií
• 125 g mletých mandlí
• 300 ml mléka
Ingredience na vrchní vrstvu:
• 200 g meruňkového džemu
• 5 polévkových lžic moučkového cukru
• 1 lžička skořice
• 2 polévkové lžíce horké vody
• mandlové plátky
Ostatní:
• Rozkládací pečicí forma o průměru 28
cm
Příprava:
Pět minut šleháme vejce, cukr a
marcipán, poté do vaječné směsi pomalu
přidáme olivový olej. Prosejeme mouku,
skořici a prášek na pečení, pak do
mouky vmícháme nasekané pistácie a
mleté mandle. Poté opatrně vmícháme
do vaječné směsi s mlékem. Dáme do
rozkládací formy, jejíž dno jsme vysypali
strouhankou.
• Doba přípravy ve spotřebiči (min): 70
• Poloha roštu: 2
Po upečení:
Ohřejeme meruňkový džem a pomocí
štětce natřeme na koláč, pak necháme
vychladnout. Smícháme moučkový cukr,
skořici a horkou vodu a naneseme na
koláč. Pak polevu koláče ihned
posypeme mandlovými plátky.
7.2 Brownies - čok. sušenky
Přísady:
• 250 g obyčejné čokolády
• 250 g másla
• 375 g cukru
• 2 balíčky vanilkového cukru (asi 16 g)
• 1 špetka soli
• 5 polévkových lžic vody
• 5 vajec
• 375 g vlašských ořechů
• 250 g mouky
• 1 lžička prášku na pečení
Příprava:
Čokoládu nalámeme na větší kusy a
necháme rozpustit ve vodní lázni.
Vytvoříme krém z másla, cukru,
vanilkového cukru, soli a vody a přidáme
vejce a rozpuštěnou čokoládu. Nahrubo
nasekáme ořechy, smícháme s moukou
a práškem na pečení a vmícháme do
čokoládové směsi. Hluboký plech na
pečení vyložíme papírem na pečení, na
něj dáme směs a uhladíme.
• Doba přípravy ve spotřebiči (min): 50
www.electrolux.com 12