15 piškotový koláč, 16 koláč s drobenkou, 17 švédský koláč – Electrolux EOC5956AOX Uživatelská příručka

Stránka 17

Advertising
background image

Po upečení:
• 375 ml vody

• 200 g cukru

• 100 ml slivovice nebo 100 ml

pomerančového likéru

Příprava:
Do mísy na míchání dáme mouku,

sušené droždí, cukr, máslo, žloutky, sůl,

vanilkový cukr a mléko a uhněteme

jemné těsto. Těsto v míse zakryjeme a

necháme jednu hodinu kynout. Pak těsto

dáme do vymaštěné formy na bábovku a

zakryjeme a necháme dalších 45 minut

kynout.
• Doba přípravy ve spotřebiči (min): 35

• Poloha roštu: 1

Po upečení:
Vodu s cukrem přivedeme do varu a

necháme vychladnout. Do sladké vody

přidáme slivovici nebo pomerančový likér

a zamícháme. Když koláč vychladne,

několikrát jej propíchneme dřevěnou

špejlí a necháme směs do koláče

rovnoměrně nasáknout.

7.15 Piškotový koláč

Přísady:
• 4 vejce

• 2 polévkové lžíce horké vody

• 50 g cukru

• 1 balíček vanilkového cukru (asi 8 g)

• 1 špetka soli

• 100 g cukru

• 100 g mouky

• 100 g škrobu

• 2 zarovnané lžičky prášku na pečení

Ostatní:
• Kulatá rozkládací pečicí forma o

průměru 28 cm, dno vyložené

papírem na pečení

Příprava:
Oddělíme žloutky od bílků. Našleháme

žloutky s horkou vodou, 50 g cukru,

vanilkovým cukrem a solí. Bílky šleháme

se 100 g cukru, až začnou tuhnout.

Prosejeme dohromady mouku, škrob a

prášek na pečení. Opatrně smícháme

bílky se žloutky. Pak opatrně vmícháme

směs mouky. Těsto dáme do pečicí

formy, uhladíme a vložíme do trouby.
• Doba přípravy ve spotřebiči (min): 30

• Poloha roštu: 3

7.16 Koláč s drobenkou

Ingredience na těsto:
• 375 g mouky

• 20 g droždí

• 150 ml vlažného mléka

• 60 g cukru

• 1 špetka soli

• 2 vaječné žloutky

• 75 g měkkého másla

Ingredience na drobenku:
• 200 g cukru

• 200 g másla

• 1 lžička skořice

• 350 g mouky

• 50 g nasekaných oříšků

• 30 g rozpuštěného másla

Příprava:
Prosejeme mouku do mísy na míchání a

ve středu uděláme důlek. Rozdrobíme

droždí, dáme ho do důlku, vmícháme s

mlékem a trochou mouky z okrajů.

Zasypeme moukou a necháme kynout

na teplém místě, dokud se v mouce,

kterou jsme zasypali povrch, nezačnou

ukazovat praskliny. Na okraj mouky

přidáme cukr, vaječné žloutky, máslo a

sůl. Vše zpracujeme na vláčné kynuté

těsto. Necháme těsto kynout na teplém

místě, dokud se jeho objem přibližně

nezdvojnásobí. Vyválíme těsto, uložíme

na namaštěný pečicí plech a znovu

necháme kynout. Do mísy na míchání

přidáme cukr, máslo a skořici a vše

smícháme. Přidáme mouku a oříšky a

hněteme, dokud nevznikne směs na

drobenku. Vykynuté těsto potřeme

máslem a rovnoměrně posypeme směsí

na drobenku.
• Doba přípravy ve spotřebiči (min): 35

• Poloha roštu: 3

7.17 Švédský koláč

Přísady:
• 5 vajec

• 340 g cukru

• 100 g rozpuštěného másla

• 360 g mouky

• 1 balíček prášku do pečiva (asi 15 g)

• 1 balíček vanilkového cukru (asi 8 g)

• 1 špetka soli

ČESKY

17

Advertising