Electrolux EOC5956AOX - Příručka (Stránka 16)

Ostatní:
• Hranatá forma na pečení, dlouhá 30
cm
• Margarín k vymaštění
• Strouhanka k vysypání formy
Příprava:
Máslo, cukr, citrónovou kůru, vanilkový
cukr a sůl dáme do mísy na míchání
těsta a vymícháme do pěny. Pak
přidáme postupně vejce a znovu
vymícháme do pěny. Mouku a škrob
smícháme s práškem do pečiva a
vmícháme do pěnové masy. Těsto dáme
do namaštěné a strouhankou vysypané
formy na pečení, srovnáme povrch a
postavíme do trouby. Po upečení
smícháme citrónovou šťávu s práškovým
cukrem. Upečený koláč vyklopíme na
hliníkovou fólii. Hliníkovou fólii na
stranách koláče zahneme nahoru, aby
poleva nemohla vytéct. Koláč
propíchneme dřevěnou špejlí a polevu
naneseme štětcem. Pak koláč necháme
chvíli nasáknout polevu.
• Doba přípravy ve spotřebiči (min): 75
• Poloha roštu: 1
7.12 Muffin
Přísady:
• 150 g másla
• 150 g cukru
• 1 balíček vanilkového cukru (asi 8 g)
• 1 špetka soli
• kůra z jednoho nevoskovaného
citronu
• 2 vejce
• 50 ml mléka
• 25 g škrobu
• 225 g mouky
• 10 g prášku na pečení
• 1 sklenice višní (375 g)
• 225 g čokoládových vloček
Ostatní:
• Papírové košíčky, průměr asi 7 cm
Příprava:
Vytvoříme krém z másla, cukru,
vanilkového cukru, soli a kůry z jednoho
nevoskovaného citronu. Přidáme vejce a
znovu našleháme. Smícháme škrob,
mouku a prášek na pečení a vmícháme
do směsi s mlékem. Slijeme višně a
vmícháme je do směsi s čokoládovými
vločkami. Směsí naplníme papírové
košíčky, dáme je na plech na pečení a
vložíme do trouby. Použijte plech na
muffiny, je-li k dispozici.
• Doba přípravy ve spotřebiči (min): 40
• Poloha roštu: 3
7.13 Kulatý koláč
Ingredience na korpus:
• 500 g mouky
• 1 malé balení sušeného droždí (8 g
sušeného nebo 42 g čerstvého
droždí)
• 80 g práškového cukru
• 150 g másla
• 3 vejce
• 2 zarovnané lžičky soli
• 150 ml mléka
• 70 g rozinek (předem na jednu hodinu
namočených ve 20 ml třešňovice)
Ingredience na potření:
• 50 g celých loupaných mandlí
Příprava:
Do mísy na míchání dáme mouku,
sušené droždí, práškový cukr, máslo,
vejce, sůl a mléko a uhněteme jemné
těsto. Těsto v míse zakryjeme a
necháme jednu hodinu kynout. Do těsta
ručně vhněteme nasáklé rozinky. Do
všech prohlubní vymaštěné a moukou
vysypané formy na bábovku dáme
jednotlivé mandle. Pak z těsta
vytvarujeme válec a vložíme do formy.
Zakryjeme a opět necháme 45 minut
kynout.
• Doba přípravy ve spotřebiči (min): 60
• Poloha roštu: 1
7.14 Koláč Savarin
Ingredience na těsto:
• 350 g mouky
• 1 malé balení sušeného droždí (8 g
sušeného nebo 42 g čerstvého
droždí)
• 75 g cukru
• 100 g másla
• 5 vaječných žloutků
• 1/2 lžičky soli
• 1 balíček vanilkového cukru (asi 8 g)
• 125 ml mléka
www.electrolux.com 16