Siemens HB64AB521F - Příručka (Stránka 20)

20
Tipy k pečení a grilování
Příprava menu
Pomocí 3D horkého vzduchu : lze v pečicí troubě připravit
celé menu. Plně se využije teplo pečicí trouby. V horkém
vzduchu se vůně nebo aroma nesmíchá.
Postavte nádobu na rošt.
Hotové výrobky
Dodržujte pokyny výrobce na obalu.
Když na příslušenství položíte papír na pečení, dbejte na to, aby
byl vhodný pro vysoké teploty. Velikost papíru přizpůsobte
nádobě.
Výsledek pečení vždy silně závisí na příslušných potravinách.
U syrových potravin se může vyskytovat nestejnoměrná
a rozdílná barva.
Pro danou hmotnost pečeně nejsou
v tabulce uvedeny žádné údaje.
Údaje vybírejte podle nejbližší nižší hmotnosti a prodlužte dobu.
Chcete zjistit, zda je pečeně již hotová. Použijte teploměr na maso (k dostání ve specializovaných obchodech) nebo udělejte
„zkoušku lžící“. Zatlačte lžící na pečené maso. Pokud je pevné, je maso hotové. Jestliže
povolí, potřebuje ještě trochu času.
Pečeně je příliš tmavá a kůrka místy
spálená.
Zkontrolujte výšku zasunutí a teplotu.
Pečeně vypadá dobře, ale omáčka je
spálená.
Příště použijte menší nádobu na pečení nebo přidejte více tekutiny.
Pečeně vypadá dobře, ale omáčka je
příliš světlá a vodová.
Příště použijte větší nádobu na pečení a přidejte méně tekutiny.
Při podlévání pečeně vzniká vodní pára. Stane se tak z fyzikálních důvodů a nejedná se o závadu. Velká část vodní páry uniká
výstupem páry. Může se srážet na chladném předním ovládacím panelu nebo okolním
nábytku a odkapávat jako kondenzovaná voda.
Menu Nádoby Výška Teplota ve °C Doba přípravy
v minutách
Upozornění
Menu 1
Jehněčí kýta, bez kosti, rolovaná,
1,3 kg, středně propečená
a pečené brambory
Nepřiklopená nádoba 1 180 100 Po 30 minutách pečení můžete
k jehněčí kýtě přidat brambory
a do trouby vložit dort.
Dort Plechová forma na
pečení, Ø 31 cm
3
Menu 2
Jehněčí kýta, bez kosti, rolovaná,
1,3 kg, středně propečená*
Nepřiklopená nádoba 1 180 100 Po 30 minutách lze do trouby
vložit zapékané brambory.
Pokud jsou zapékané bram-
bory příliš opečené, na posled-
ních 10 minut je přiklopte.
Zapékané brambory Nepřiklopená nádoba 3
* Doporučení: 20 minut před koncem doby pečení lze k jehněčí kýtě přidat rajčata.
Pokrm Příslušenství Výška Druh ohřevu Teplota ve °C Doba přípravy
v minutách
Pizza, zmrazená
Pizza s tenkým těstem
Univerzální vysoký plech 2 % 210-230 15-30
Univerzální vysoký plech + rošt 3+1 : 180-200 25-35
Pizza se silným těstem Univerzální vysoký plech 2 % 180-200 20-30
Univerzální vysoký plech + rošt 3+1 : 170-190 30-40
Pizza bagetka Univerzální vysoký plech 3 % 190-200 20-25
Minipizza Univerzální vysoký plech 3 % 190-210 10-20
Pizza, chlazená
Pizza (předehřát)
Univerzální vysoký plech 1 % 190-210 10-20
Bramborové pokrmy, zmrazené
Hranolky
Univerzální vysoký plech 3 % 190-210 20-30
Univerzální vysoký plech +
plech na pečení
3+1 : 190-200 35-45