Speciality, Vyhřejte troubu na uvedenou teplotu, Rozmrazování – Siemens HB64AB521F Uživatelská příručka
Stránka 21: Upozornění
21
Speciality
Při nízkých teplotách lze připravit výborný krémový jogurt
i krásně nadýchané kynuté těsto.
Nejdříve z trouby vyjměte příslušenství a levý i pravý závěsný
rošt nebo vodicí lišty.
Příprava jogurtu
1.
Uvařte 1 litr mléka (3,5 % tuku) a nechte jej vychladnout až
na teplotu 40 °C.
2.
Přimíchejte 150 g jogurtu (vychlazeného v ledničce).
3.
Nalijte směs do hrnečků nebo kelímků, které zakryjte
potravinovou fólií.
4.
Vyhřejte troubu na uvedenou teplotu.
5.
Poté vložte hrnečky či kelímky na dno do trouby a připravte
dle návodu.
Kynutí těsta
1.
Obvyklým způsobem připravte kynuté těsto. Těsto vyklopte
do tepelně odolné keramické nádoby a přikryjte ji pokličkou.
2.
Vyhřejte troubu na uvedenou teplotu.
3.
Spotřebič vypněte a ponechte těsto uvnitř trouby, aby mohlo
vykynout.
Rozmrazování
Doba rozmrazování potravin závisí na jejich druhu a množství.
Dbejte pokynů výrobce uvedených na obalu.
Zmraženou potravinu vyjměte z obalu a ve vhodné nádobě ji
postavte na rošt.
Drůbež pokládejte na talíř hrudí dolu.
Upozornění: Osvětlení trouby se rozsvítí až po dosažení teploty
60 °C. Tímto je umožněna optimální přesnost regulace.
Krokety
Univerzální vysoký plech
3
%
200-220
25-30
Bramboráky, plněné brambory
Univerzální vysoký plech
3
%
210-230
15-25
Pečivo, zmrazené
Housky, bagety
Univerzální vysoký plech
3
%
180-200
10-20
Preclíky (syrové polotovary)
Univerzální vysoký plech
3
%
210-230
15-25
Pečivo, předpečené
Housky, bagety
Univerzální vysoký plech
2
%
190-210
10-20
Univerzální vysoký plech + rošt 3+1
:
160-180
20-25
Zmrazené výrobky pro dopečení
Rybí prsty
Univerzální vysoký plech
2
%
220-240
10-20
Kuřecí kousky, nugetky
Univerzální vysoký plech
3
%
200-220
15-25
Pečivo z listového těsta, zmrazené
Pečivo z listového těsta
Univerzální vysoký plech
3
%
200-220
35-40
Pokrm
Příslušenství
Výška Druh ohřevu Teplota ve °C
Doba přípravy
v minutách
Pokrm
Nádobí
Výška
Typ ohřevu
Teplota
Čas
Jogurt
Postavte hrnečky
nebo kelímky
na dno do trouby
:
Předehřejte na 50 °C
5 min.
50 °C
8 h.
Kynutí těsta
Postavte tepelně
odolnou nádobu
na dno do trouby
:
Předehřejte na 50 °C,
5-10 min.
vypněte spotřebič a vložte do
trouby těsto na vykynutí.
20-30 min.
Pokrm
Příslušenství Výška
Typ ohřevu
Teplota
Mražené výrobky vyžadující šetrné zacházení
Např. šlehačkové a smetanové dorty, dorty s máslovou náplní, dorty
s čokoládovou nebo cukrovou polevou, ovoce atd.
Rošt
1
:
30 ºC
Ostatní mražené výrobky
Kuře, maso a uzeniny, chléb, housky, moučníky a jiné jemné pečivo
Rošt
1
:
50 °C