Bosch HBA24B150 nerez Vestavná trouba Uživatelská příručka
Stránka 121
49
Mäso
Hmotnosť
Príslušenstvo
a riad
Výška Druh
ohrevu
Teplota v
°C, stupeň
grilovania
Čas
pečenia v
minútach
Hovädzie mäso
Dusené hovädzie
pečené mäso
1,0 kg
uzatvorené
2
�
210 - 230
100
1,5 kg
2
�
200 - 220
120
2,0 kg
2
�
190 - 210
140
Plátok
hovädzieho,
stredný
1,0 kg
otvorené
2
�
210 - 230
60
1,5 kg
2
�
200 - 220
80
Roastbeef,
stredne
prepečený
1,0 kg
otvorené
1
�
220 - 240
60
steaky, hrúbka
3 cm, stredné
prepečený
Rošt +
univerzálny
pekáč
5+1
�
3
15
Teľacie mäso
Teľacie pečené
mäso
1,0 kg
otvorené
2
�
190 - 210
110
1,5 kg
2
�
180 - 200
130
2,0 kg
2
�
170 - 190
150
Teľacie koleno
1,5 kg
otvorené
2
�
210 - 230
140
Bravčové mäso
pečené mäso bez
kože (napr. krk)
1,0 kg
otvorené
1
�
190 - 210
120
1,5 kg
1
�
180 - 200
150
2,0 kg
1
�
170 - 190
170
Obráťte kúsky mäsa po uplynutí polovice času.
Keď je pečené mäso hotové, malo by vo vypnutej
zatvorenej rúre zostať ešte asi 10 minút. Tak sa môže
šťava z mäsa lepšie rozdeliť.
Zabaľte hovädzie pečené mäso po úprave do hliníkovej
fólie a nechajte ju v pokoji 10 minút v rúre.
Narežte na bravčovom pečenom mäse s hrubou kožou
najprv krížom hrubú kožu a vložte mäso do nádoby
prvýkrát s kožou naspodku.
Mäso